薩摩すんくじら・・・・杜氏の里笠沙です。シンプルな焼酎です。黒麹ですが、黒麹らしくキレます。味のインパクトはないですが甘みと辛味はほんのりしておとなしい焼酎です。しかし、キレます！杜氏の里笠沙さんはスッキリしたイメージです。日向金の露・・・今日は川越酒造場さんが飲みたくなりました。しっかりとした芋焼酎です。独特の甘さがインパクトあります！
「日向金の露」は、「川越」や「赤とんぼの詩」を造っている川越酒造場のレギュラー酒の芋焼酎です。「川越」が有名で、この銘柄は陰に隠れていますが、中々評判の良い銘柄です。開封：幾分香ばしさを感じます。癖の無い香りですが、存在感のある芋の甘味を感じる香りです。生：芳醇でコクのある味わいを飲み口に感じますが、ベタベタしない甘さで骨格のしっかりした味わいです。でも、同時に滑らかさも感じ、喉越しも良く、すーー…
柔らかく曇り、淡泊な甘さがゆっくりじんわりと香る。んが、立ち香はあまり立ってません。マッタリと口内に纏わり付くような質感は、若干甘くもピリリとした刺激があり、ひつこく感じませんね。口内での風味はこれと言った特徴はあまりないように思いますが、見せ場としては、喉奥にポテッとした円いコクを残す余韻でしょう。このコクに、立ち香で感じた淡泊な薄い甘さが倍になり、ボケてた風味が型になる。この質感と風味はかなり…
日向金の露川越酒造場 【蔵元】創業は江戸時代（1690年には現在の地に蔵があったという）。 ご家族三人だけの小さな蔵は、宮崎県国富町にあり、 川越酒造場としては1907年に創業。 【銘柄】朝掘りの無農薬・有機農法の黄金千貫をその日の内に加工し、 素焼きの大カメにて仕込み、杜氏の五感にて醸しだされる逸品。（以前、Ｕ様より小分けしていただいた品。自作ラベルも素晴らしい♪） 黄色いラベルには、美しく実っ…
久しぶりに川越酒造さんの金の露を買いました。そして飲んでみました。やっぱ、美味いです。芋のふくよかな味わいと優しいコクが溜まりません。味わい深い焼酎です。焼酎をアテに焼酎を飲める一品です。芸術作品です。黒さつま・・・白の金の露の後に飲むとキレを感じます。まったく別物です。こちらも美味しいですが芋を楽しむにはやっぱ、白麹が好きです。今日の入荷・・・・金の露、さつま、相良兵六、天狗櫻、さつま寿、玉露。…
新規の銘柄も買おうと思い、川越酒造さんの「日向金の露」を買ってきました。「金の露」は、芋焼酎と米焼酎のブレンドである「川越」の元となる芋焼酎だと夢酎は思っていましたが、もっちぃーさんのブログを拝見して、川越の元となる芋焼酎と「金の露」は、造りが違うことを知りました。「金の露」は川越酒造さんのレギュラー焼酎なので生産量も多いのだろうと思っていたのですが、どうやら生産量は「川越」よりも少ないようで、む…
…る１品です。アンティーク萬膳・・・真鶴飲んだらこのアンティークの味を思い出しました。でも、違いました。こっちの方が少し透明感があります。しかし、コクは八幡か萬膳か？っという感じです。日向金の露・・・最後に大好きな川越酒造場さんのこの金露です。萬膳さんよりも濃厚な甘〜〜い香りです。飲み口も甘いです。コクでは萬膳さんですがトータル的なは間違いなく金の露の方が４１は好きです。蔵元の魂を感じる一品です！☆
…日向金の露・・・宮崎の川越酒造場さんの焼酎です。これ飲んでみたくなった訳は・・・これがほんとに美味しい焼酎かどうか改めて勉強してみたくなったからです。今日はすべて湯割りで飲んでみました。湯割りの事が全く分からず勉強ですが今日、この月の中、武家屋敷黒と飲んでみて金の露の美味しさを再認識してみたくなりました。本当にこれらの焼酎に劣らず美味しいかどうかを確認してみたくて・・・失礼しました！間違いなく美味…
中村醸造所で有名なのはもちろん☆なかむら☆！しかし、当初はこの美味しさがイマイチどう表現していいのか分かりませんでした。ただ飲みやすい上品な味・・・最初にこの蔵の焼酎の美味しさを知ったのが上野原。これはなかむらさんの中で一番はっきりとした味でコクがあり感動しました。これがあのなかむらの姉妹品かと・・・本日やっと中村醸造所の美味しさに改めて気が付きました。甕仙人。これは芋の味が上品に感じ意外に密度の…
…け、０７１１１１詰日です。最初に飲んだ時は川越酒造場さんで嗅いだ蒸留直後の強烈なガス香でした。今は少し落ち着いてます。が！やっぱ、インパクトは強烈です！美味いです！！次に選ぶ焼酎が困る最初に飲む１杯目です。日向金の露・・・これより湯割りにしました。暑い時でも湯割り焼酎の気持ちがだんだんわかって来ました。萬膳庵・・・今年は、萬膳庵に縁があります。今年２本目が待ってます。早く１本目を飲み干さないと！！
最近喉が渇きます。普段は食後も何も飲まなくて良いほど水分を取りません。しかし、最近は喉が乾いて殆ど飲まないビールを飲んでます。喉越しはいいですね！で、今日も金の露です。また、風邪を退いてしまったみたいです。海でリフレッシュはしましたが体調はイマイチです。今日もほのかな香りと甘さは分かりますがしっかりとした味が分かりません。。もったいないです。。。で、味が分からなきゃ眼で飲め！と思い、ラベルを凝視し…
[蔵元]川越酒造場[蔵元住所]宮崎県東諸県郡国富町大字本庄[焼酎の種類]芋焼酎[原材料]さつま芋(黄金千貫)・米麹[麹]白麹[蒸留方法]常圧蒸留[アルコール度数]25度[容量]720ml[購入価格]1,500円[詰口年月日]2008年7月10日[香り]★★★★☆甘く香ばしい焼き芋のような香り[口当たり]★★★★☆まろやかな口当たり[味の広がり]★★★★☆たっぷりとした甘味と焼栗のような香ばしい風味…
じめじめとした梅雨が続きました。日本の季節の一番はっきりとしない中途半端な季節です。４１の一番好きでない季節です。風は吹かず海もイマイチ、焼酎の味もハッキリしないこの季節です。。。。な梅雨時期は味がはっきりしないのでしょうか？？やっぱ、気持ちですかね？？で、今日の焼酎です。今日はロック気分です！！氷を冷蔵庫から取った瞬間、氷が１ケ転げて行きました。。。焼酎ワゴンの下にです。ワゴンを動かしたらなぜか…
国富町は川越酒造さんちの芋焼酎「日向金の露」を飲んでみましたよ一次を甕、二次をホーロータンクにて仕込まれた常圧蒸留の芋焼酎です。蔵の代表銘柄「川越」が有名ですが、この「日向金の露」も根強いファンがおります。ちなみに「日向金の露」は先代の川越金吾さんの名前より付けられたと聞いています。んでは早速開栓香ばしい中にも少し甘い芋の香りを感じますが、全体的にはキレがありスッキリと引き締まっております。わずか…
今日は高濃度の焼酎飲むぞ！と、昨日は思ってましたが、今日帰って飲みたかったのが黒糖焼酎です。それも湯割りです。最近湯割りの勉強がしてみたくて。以前、朝日酒造のキテイ杜氏さんにお会いしました。こちらでも、夏でも湯割りだそうです。最近だんだんわかって来ました。究極の健康的なのんべえさんが湯割りが好きだと言うことが。量がたくさん飲めて酔いやすくて健康的なのが焼酎の湯割りです！また、この思いを極めた時に４…
「金の露４１」は、マイミクさんからいただきました。「是非、飲んで欲しい！！！」との事で２００８Ｖｅｒ４１を貰いました。まずは、飲んでみます。＾＾開封：芋ーーー！！！って、香りです。たくあんを連想させるこの香りは、美味しい証拠です。間違いなく美味しいと思いました。＾＾ｖ生：美味しい・・・芋のキンツバを食しているかのような味わい・・・・しばらく感じなかった味わいです、甘さも有りますが、決してベタベタし…
日向金の露です。今回分は全く違った金の露に仕上がってます。かなりコクがあります。辛みも少ないです。芋の良さからくる味でしょうか？？湯割りで飲んでみました。無濾過の味が濃厚にします。美味いです！！でも、これって芋焼酎飲んだことのない人はどう感じるのでしょうか？？気になります。ちなみに私の知り合いの焼酎ビギナーさんは香りが良いと言ってましたが美味しいとは言わなかったです・・・勉強、勉強。
今日は、川越酒造さんの「金の露」をストレートで飲みました。グラスに注ぐと甘い芋の香りと香ばしい香りが鼻腔をくすぐり、あまりによい香りに大きく吸いすぎてアルコールの風味が鼻を通り抜けました。口に含むとアルコールの刺激もなく、柔らかな口当たりです。まず、まろやかな甘味が口の中に広がり、そのあとに焼栗のような香ばしい風味がジワリと染み出してきました。なんかちょっと八幡の風味と似ている．．．？ひょっとして…
川越酒造場合資会社：宮崎県国富町大字本庄川越で有名な蔵。川越は米焼酎とのブレンドなので、この金の露が芋オンリーの焼酎である。川越が米とのブレンドでアレだけの味が出ているということで、この金の露のポテンシャルの高さは、宮崎焼酎の中ではひときわ目立つものがある。鹿児島の芋焼酎とは、少し何かが違うがそれがこの焼酎の旨さだと思う。写真は、偽兄P氏がゆめみ家さんに差し入れてくださった物Ｊさまが持ってこられた…
「日向金の露」川越酒造場（宮崎）原料：さつまいも（黄金千貫）・米麹麹：米麹仕込み：一次甕・二次ホーロータンク蒸留：常圧蒸留貯蔵：ホーロータンク度数：25度容量：1,800mLさて、今回紹介する焼酎は、以前蔵元訪問記でも紹介した、私の大好きな焼酎蔵の一つである宮崎県国富町にある川越酒造場さんの芋焼酎「日向金の露」です。この焼酎は、「川越」で知られる川越酒造場さんのスタンダードな芋焼酎で、25度と20…
