午前中は晴れて暑いほどだったのに・・・午後から雨で・・・桜も散り初めになりそうですね。久しぶりにゆっくりと自宅で過ごした一日でした。今夜は・・・“アジフライ”に“烏賊ステーキ”・・・先に食事を済ませました。酢牛蒡人参と蕗佃煮もありましたから・・・食後にこちらをアテに・・・粕取焼酎『蔵治』を飲みましょう。粕取り焼酎は・・・その馥郁たる吟香が甘ーく放たれます・・・芋や麦や米の純然たる味わいの焼酎とは全…

…らの銘柄の味わいやラベルを・・・私は、知りませんから・・・味わったことがある方や記憶に残っている方も・・・少なくなっているんでしょうねぇ・・・。現在、杵築の蔵元は・・・清酒｢智恵美人｣を醸す中野酒造さんのみになってしまいました。中野酒造さんは・・・この清酒の吟醸粕で・・・粕取焼酎の『蔵治』や『みろく』も造ってますね。あぁ・・・今夜は・・・これを飲みたくなりました・・・。Tags:杵築・日出 街角 

先月から今月、主に晩酌した麦焼酎ほかの銘柄をまとめてご紹介・・・生で味わい、ロックで飲み、お湯割で酔う・・・以下。■「蔵治」（中野酒造：杵築市／不明：酒粕）25度・・・吟醸粕取焼酎吟醸酒粕の馥郁たるフルーティーな吟香、辛みのあるコクと甘露な味わいを持つ粕取焼酎。芯のあるアルコール感と喉を火照らせるようなアルコールの余韻は銘品。■「むぎ亀」（亀の井酒造：玖珠郡／減圧：麦・麦麹）25度・・・ドライ淡麗…

…蔵治｣で知られる杵築市の“中野酒造”さんが新たに設立した旧山香町(現杵築市)唯一の“焼酎蔵”＝“みろく酒造”の第一弾となる銘柄です・・・。氷が融けはじめる前のグラスに口を近付けた時・・・麦らしい趣のある香りを漂わせて・・・冷たい口あたりの中から放たれるような“麦々”した芳ばしい“甘味”・・・口中で転がして味わう円やかな“苦味”・・・喉越しの後に鼻腔へと抜けてゆく“マイルド”な“麦チョコ”フレーバー…