先週、手に入れた「杜氏潤平」で今週は晩酌です。平日は時間をかけて晩酌ができないので、スキッと飲めるこの焼酎は結構気に入りました。甘みがスッキリしていて、それでいて芋独特の臭みがすくないので飲みやすいですね。ただ正直個人的には、これといって特徴もない気もします。結構入手困難な焼酎ですが、新宿京王百貨店でたまに売ってますので、寄った際にはちらっと見てみると手に入るかもしれません。酒のブログ大集合。旨い…
「これは珍しいので買っときなさい」とお店の人に言われたので購入しました。ハナタレ系は飲まないんです、って言えない気の弱い僕がいました。（なんちゃって）
小玉醸造さんちより、宮崎に特化した芋焼酎「杜氏潤平・別撰酵母」入荷いたしました・日南市北郷町大藤の徳井さんに作っていただいた米（まいひかり）を使用した手造り米麹・宮崎の気候に合った高温耐性の平成宮崎酵母・串間市大束のコトブキ甘藷・宮崎県内限定販売と、とことん郷里宮崎に拘って造られ、香味熟成を十分に納得できるレベルにまで仕上げて製品化されました今回も無濾過にて仕上げておりますので薄く濁っておりますが…
コガネセンではなく紅芋で作られた「杜氏潤平」。みかんのような柑橘系のさわやかな香りは焼酎初心者でもいけるのではないでしょうか。これからの季節、鍋料理など日本料理がうまい季節です。これを機に焼酎を飲み始めようという方にもお勧めの一本です。杜氏潤平720ml
…杜氏潤平は、取り扱っている酒屋さんが近くになくて、いろいろ探していたのですが、たまたま覘いた東京駅の焼酎オーソリティで、この原酒を見つけて即購入しました。瓶の口からは、みかんの缶詰のような柑橘系というか花のような華やかな香りがします。生で飲むと、一口目にはアルコールの刺激が鼻を抜けていって、強烈です。二口目には、芋の甘味と紅芋特有といっていいと思いますが、ちょっとクセのある風味がします。アルコール…
先日、「杜氏潤平・別撰酵母」を知人より頂いた。久しぶりに飲むのでワクワクしてしまったよこの焼酎の特徴は、えびの市で生産された食料米（ヒノヒカリ）と、串間市産のコトブキ甘藷、宮崎の純粋酵母、と宮崎ずくしの芋焼酎なのであります。早速開栓はじめに乳製品を思わせるようなソフトで優しい香り、その後から華やかな芋の香り、焼いた栗の香ばしい香りがあります。以前に比べると無濾過のような甘い香りもあり、非常に心地よ…
杜氏潤平の２５度を飲んだよ！最初の年が、あまりにも旨かったから近年の潤平は、物足りないというか、あまりにも綺麗すぎで飲みやすいだけの気がする！芋の優しい香・味ミルクの甘い味、そして飲みやすい！切れ味よし！まぁいいけど少々高い気がするが！今日整骨院に行って来た。かなり腕がいい先生が２人居るが院長先生はいつも何考えて治療してんだろう？いっつも冗談を言って笑わせてくれる！確かに腕はいいしいっぺん行ってみ…
焼酎楽園のテイスティングノート第二弾。テーマは宮崎の芋焼酎。今日はコレ人物イメージは『リンクを舞う、浅田真央』お客さまたちの間ではコレが一番侃々諤々の論議を呼んだ。テイスティングの結果はお湯割り、ロックともに紅芋の品のある香り。口に含むと、心地よい甘みが波紋のように広がり抜けてゆく。力強さは感じさせないがお湯割り、ロックとも穏やかな味わい。さぁいかがなもんでしょう？焼酎・泡盛 焼酎バーリーにて
昨夜は先日届いた杜氏潤平別撰酵母25度1.8Lをあけてみた少しピリリと刺激が少し来てその後は柔らかいほのかな甘さという感じかな、紅芋系典型的な甘さが立っているというものではないですね、私的にはこれ位のほうが好きかもしれないロックの方が合いそうな気がするがお湯割至上主義者なんでたぶん試さないと思うただ今日のおつまみにはもう少し濃いお酒をということで銀の星を頂いて終了、おいしゅうございました杜氏潤平別…
…杜氏潤平・・・宮崎の小玉醸造さんの芋焼酎です。しっかりとした味わいながらとても飲みやすい味わいです。手造り蔵元さんならではのホクホク感を感じました。蔵元さんがお勧めするお湯割りで美味しい焼酎です。ロックの後はお湯割りで飲んでみました。美味しいです☆ 小玉醸造さんの原酒貯蔵部屋です↓ 影法師蔵・・・鹿児島の白石酒造さんの黒麹芋焼です。今は田伝夢詩に変わってます。個性豊かなスパイシーな味わいです。この…
小玉醸造さんちの「杜氏潤平・紅芋原酒」入荷しました毎年、春詰・夏詰・秋詰・冬詰とリリースされる限定品で、こちらはBY22の冬詰でございます。宮崎県串間産の紅芋寿を贅沢に使用し、白麹仕込みで丁寧に造られます。アルコール度数は38度、原酒の中でも比較的度数高めであります。柑橘類を思わせる華やかな香りと、濃厚ながらも繊細で上品な紅芋の味わいが特徴ですまずはストレートでチビリと飲まれて下さい。芋の旨みが上…
11月に入りました♪なぜか心躍る４１のバースディ月です☆ミ 今日、11月1日はボチボチと一般的に定着してきた本格焼酎の日です。新酒の時期ですね・・・☆ 今日も美味い焼酎を探し求めて焼酎飲みました(*^。^*) 杜氏潤平・・・ロックとお湯割り飲みました。ふっくらとした芋焼酎です。宮崎の小玉醸造さんです。お湯割が飲みたくてお湯割りに合う芋焼酎を選びました。平成１９年度作です。古酒の味がしました。 ロ…
今日は、在庫減らしのため「杜氏潤平」を飲みました。スッキリしていて飲みやすいのですが、スッキリしすぎているためか、やっぱり麹の風味が少しだけ気になります。芋の甘さを感じつつも、辛みのほうがやや勝っているように思います。一般的にフルーティとか柑橘系の香りという評価があるようですが、みかんの缶詰のシロップの甘さを抑えたような風味が感じられました。飲みやすい感じはあるのですが、夢酎の好みからいうと、？が…
…度は高良酒造さんに金の露と八幡を飲み比べて頂きたいですね☆ ちょっと残念なのは川越会で好きな銘柄に金の露を選んだ方は一人もいませんでした・・・（＾＾；もっと、もっと金の露を飲んで下さ〜い☆☆☆(笑) 杜氏潤平・・・今年の杜氏潤平はボヤケテないです。旨みがしっかりとします。シブミの感じ方が旨みへ変えています。飲みやすさが特徴的な杜氏潤平ですが、昨年仕込み分は旨みがしっかりとします（アゲイン・・・）
「杜氏潤平・紅芋原酒」を飲んでみました毎年、春詰・夏詰・秋詰・冬詰とリリースされる限定品で、こちらは昨年の冬詰でございます。宮崎県串間産の紅芋寿を贅沢に使用し、白麹仕込みで丁寧に造られます。アルコール度数は38度、原酒の中でも比較的度数高めであります。早速開栓柑橘類を思わせる上品で華やかな香り、ふくよかで洗練された芋を感じます。ヨーグルトみたいな香りも感じ取れますね。ストレートでいきなり口の中に濃…
え 明日から宮崎に行きます。 で！今日は、宮崎の焼酎飲み比べです♪ 金の露・・・甘いです♪国富町の川越酒造場さんです。 別撰酵母杜氏潤平・・・丸くて、飲みやすいです♪日南市の小玉醸造さんです。 白麹旭萬年・・・バニラ味です♪田野市の渡邊酒造場さんです。 赤鹿毛・・・麦一のニシノホシです♪都城の柳田酒造さんです。 宮崎入りの目的は大きく分けて３つです。 一つは川越酒造場さんでの焼酎仕込み修行のため☆…
「杜氏潤平」を開詮しました。この「杜氏潤平」は、小玉醸造さんの焼酎で、原料には、よく芋焼酎に使われる黄金千貫ではなく、日南周辺で食用として栽培されている紅芋が使われてます。小玉酒造さんの杜氏は、金丸潤平さんで焼酎に関する雑誌の記事で紹介されていたり、結構有名人みたいです。では、清酒蔵に負けないような麹室を造り、手作業で丁寧に麹造りを行い、１次仕込みはカメで２次仕込みはタンクで仕込んでいるそうです。…
一時期すごく人気が出てかなり品薄になりましたね。現在はちょっと落ち着いて普通に買える様になりました。お湯割りで飲みました。華やかな香りが立ち込めますね。口には甘い味が広がります。紅芋の好みは分かれますが、これを好きな人は多いのではないでしょうか？個人的にはなかなか美味しいと思います。ロックで飲みました。焼酎を注いだだけで華やかな香りがします。口に含むと紅芋の味がこれでもか！と言う位に広がります。甘…
紅芋らしい華やかな一本。毎日のダイヤメには少々値段が高いですが、今ぐらいの季節にロックでキュッと呑みたくなります。重たくもなく軽くもなく心地よいダイヤメになりました♪
今日はお休みを取り焼酎の仕入れに行って来ました。青鹿毛、杜氏潤平は先日、宮崎に行った時にお世話になった蔵元さん、柳田酒造さん、小玉醸造さんの焼酎です。これでじっくりと味わえます。相良兵六も以前から家のみしたかった焼酎です。やっと購入する余裕が出来ました。今日は、川越酒造場さんで仕込み修行したさいに１１／７詰口刻印した川越を探しに酒屋巡りしました。現在まだ見つかってませんが、広島に流通しているのは間…
