いつもはお酒のご紹介の方が先なんですが今日はつまみが先で「ゴーヤチャンプル」です。まだまだお高いですが、１本１９８円でしたので買っちゃいました。この苦味がたまらないんですよね〜もう１品は「煮豚ちゃん♪」です。レシピはこちら↓をごらんください。煮豚ちゃん♪お酒はもう泡盛でしょ！近場では久米島の久米仙しか売っていません・・・でも呑みやすくて好きな泡盛の１つです。久米島の久米仙30度/1800ml【お買…

お正月に貰った迎春バージョンの久米仙。３０度です。毎年ラベルを変えて登場のようです。中身は普通の久米仙かな。泡盛らしいクセはあるけど飲みやすいと思います。ただ飲みやすいといっても泡盛はダメな人はダメなんだよな〜もっともお酒なんて皆そうかもしれないが・・・久米仙３０度は1.8Lで¥1350で買えてしまうコストパフォーマンスの高いお酒。財布にやさしい!!まずは飲んでみよう!!ただココは送料が¥１０００…

蔵元：株式会社久米島の久米仙住所：沖縄県島尻郡久米島町字宇江城２１５７原材料：米こうじ度数：１３度容量：１８０ｍｌこの泡盛もこちらではよく見かける。この泡盛自体は知っていたが、酒造会社は知らなかった。今回良く確認してみると、商品目そのまんまだった。少々以外だったので少し笑ってしまった。これも残波と同じで冷蔵庫に入って販売されている。他にも数品種あったのだが、買い忘れてしまった。また次の機会にでも購…

さんねんじゅくせいげんしゅくめせん５４ど久米仙酒造株式会社創業1952年那覇市アルコール54度詰口年月日2008.04.28内容量300ml那覇久米仙の原酒です。の裏ラベルに書いてある原産地は「内モンゴル」となっています。つまり「響天」の原酒ですね。しかも3年熟成ということで古酒の表記こそありませんが古酒なんでしょう。2007年6月1日から内モンゴル生産の泡盛は全て中国向けになっているはずなのでこ…

…久米仙』・・THEREFINEDAWAMORI泡盛の原点とも言える定番。泡盛の伝統的な味わいが楽しめます。水割り◎ロック◎ストレート○湯割り○純米製アルコール分：30度（株）久米島の久米仙沖縄県島尻郡久米島町・・ブログ開設804日目にして、ついに泡盛デビューです♪久し振り飲んだ泡盛でしたが、美味しいですね。泡盛独特の風味というか味わいというか。最近サクサクと泡盛をご所望のあの方を見習ってこれからも…

…久米仙酒造さんの【久米仙】の、カップ泡盛というわけ！お値段は、分かりましぇん(^^ゞだって・・・、先月の横浜の焼酎イベントで蔵元から貰っちゃったヤツだからね♪で、知ってる飲兵衛しゃんも多いと思うんだけどさこぉーいったカップ焼酎or泡盛って、ゴクゴクとそのまま飲めちゃえるように、割り水比率が高いじゃんこの【久米仙】も一緒！たしか、ボトルで売ってるのは３５度だったと思うんだけど、このカップ久米仙は、１…

泡盛の紹介「久米仙仙華（せんか）」です。久米仙の中でも華になる酒という意味で仙華だそうです。30度。720ML入りで、1000円ぐらいだったか。那覇の歓楽街、松山の居酒屋での価格です。久米仙酒造（株）那覇市仲井真155この酒造所は、1952年創業です。米軍占領下、当時、沖縄ではウイスキーが主流でした。泡盛といえば、臭いきつい、泥臭い親父の酒として人気がありませんでした。そんな中、おしゃれなグリーン…

今日も寒いです。。。なぜか沖縄の泡盛が飲みたい！南国にはありえない全て湯割りです。泡盛の王様春雨・・・・香ばしく美味しいです。でも、ほんとの美味しさは４１にはロックです。久米仙ブラック・・・３年前に４１のバースディでナルー人からプレゼントされたものです。ナルー人とはサイコーの人種です。ナルー人にまた、会いたい！！！古酒だけに・・・あれですね・・・そう古酒のあれです・・・八重泉・・・昨日同様これも沖…

泡盛の紹介です。今回は、広く普及していて、日本全国でお目にかかれる泡盛、久米島の久米仙です。でも、普通の久米仙ではつまらないので、古酒で、しかも度数が少しばかり高い43度の泡盛です。熟成古酒。さすがに、度数が高いだけ合って、舌先にぴりっと来ますが、その中にも針葉樹の葉っぱのような、かすかな甘みが感じられます。それと、古酒ならではの深みが加わりつつもいかにも久米仙的な味わいは残っています。一升瓶で、…

泡盛「島思い」です。「しまうむい」と読みます。これは、久米仙酒造とアサヒビールが共同開発した泡盛のようです。ご近所さんが持ってきてくれました。透明なビンと鮮やかなオレンジ色のラベルがよくマッチしています。この手の、廉価版泡盛によくある減圧蒸留ではなくて、常圧蒸留です。また、さすが大手のビールメーカーの息がかかっているだけあって、炭濾過をしているようです。きっちりとした仕事をしてくれています。なので…

秋田出張でも相変わらず泡盛飲んでます。でも頼んだ肴がこれ。季節違いなハタハタです。ハタハタは本来冬の肴。だけでお、いつの季節でも観光で訪れる方達を喜ばせたいと言うことで、今回は冷凍品です。ちなみに、このハタハタ、卵がすごいんです。魚の卵にしては異様に大きい、直径2mmぐらいはあるでしょうか？この歯ごたえはたまらないですね。で飲んだ泡盛は、定番の「久米島の久米仙」。とあと、あまりに泡盛が好きだと言う…

…久米仙とか、菊之露とかは、場合によっては、スーパーマーケットの方が安いかもしれません。いずれにせよ、沖縄で泡盛をお土産に買おうとするなら、一度は覗いておきたい店です。古酒を作るための、甕（かめ）のセットなども置いてあります。ただし、何点は、大量に購入してしまうと、関東までの輸送料金が馬鹿にならない点です。だから、自分はしょうがなくちまちまと、一度の沖縄行きのたびに2本ずつぐらい購入して帰ります。ま…

…久米仙を一本を呑み切りました。しかし、食べ放題は、この頃辛いものがあります。元をとるまで、食べる事はもはや出来ませんでした。ここ３年くらい前から仙台市中心部・郊外に、このようなスタイルのお店が増えています。う〜ん・・・こちらのお店、一度行ったらしばらくはいいかなって感じでした。率直な私の意見です。***************************************************…

…久米仙12年”と・・・球磨の銘酎“園の泉”と“熊本城”と・・・青ヶ島の銘酎“青酎”でと・・・“味わい”銘柄を取り揃えてくれましたが・・・やはり“揺るぎ無き”は豊後の“定番”である夏の“かぼすロック”とともにある一升紙パック「なしか!」でした・・・。オヤジが持参したのも“かぼす”とツマミの“ささみ燻製”でしたから・・・“生搾り”の“かぼすロック”・・・これさえあれば“ビール要らず”でグイグイと飲める…

今年も帝国データバンクから焼酎メーカー売上高ランキングTOP50が発表されています。泡盛酒造所のランキングです。19位(16)株式会社久米島の久米仙（久米島の久米仙）25位(27)有限会社比嘉酒造（残波）26位(25)ヘリオス酒造株式会社（くら）28位(28)菊之露酒造株式会社（菊之露）45位(41)瑞泉酒造株式会社（瑞泉）ランキング入りしたのはいつもの5社です。カッコ内の数字は前回の順位。残波の…

…久米仙ホワイト」12年古酒「久米島の久米仙ブラック」3年古酒古酒｢島酒｣｢粗濾過松藤」などなど・・・呑む“味わい”の奥深さを盃一杯で“きく”のでありました・・・。その“地霊”に宿る“味わい”とは何か？・・・命漲る“泡盛”をお教えいただきました・・・。※ご覧戴いている皆様！・・・皆様から頂戴した“善意”の【人気blogランキング】への応援クリック！・・・これだけ(コンテンツ・エントリーを)怠慢したに…

…くはい、どうじょ♪って、くれたんだよんむひゃひゃ(≧▽≦)そぉーしてアチキが今回ゲットしたのが、田崎酒造さんの【千夜の夢】と櫻の郷醸造さんの【無月】と、販売間もない【飫肥杉・黒麹】の３銘柄んで、主催者からのお土産が久米島の久米仙さんの【び】やったねv(^o^)この開栓しちゃった残りもののゲット作戦・・・６月２４日の横浜の焼酎イベントでも通用しそうだにゃ横浜に来る蔵元の皆しゃん、よろちくね○┓ペコリ

…・六調子／きぬ子／文蔵／古蔵●黒糖・・・れんと●泡盛・・・琉球王朝／御酒／久米仙●胡麻・・・紅乙女●麦・・・黒麹常蔵／竹宵／天保二年他にも・・・あの鹿児島の橋脇風月堂『伊佐美』生チョコも・・・売ってました。狭間町の「無何有の郷」にある工場直売店“九州焼酎菓蔵”には・・・“焼酎ゼリー”もシリーズ化されているんですねぇ・・・女房殿に、また“おねだり”したくなりますた・・・(笑)。Tags:大分 菓子 

久米仙酒造の「泡盛コーヒー」です。原材料は「泡盛、果糖ブドウ糖液糖、コーヒー、黒糖（沖縄県産）、香料」となっているので、泡盛のコーヒーと砂糖と香りを入れて造ったリキュールということになります。アルコール度数は１２度です。どんな味なのかな？と、軽い気持ちで飲んでみると…カルアミルク好きの所長にはドンピシャリ！の味。これに氷を入れてミルクで割ったら、さぞかし美味いだろうなと思います。ガブガブ飲めてしま…

…久米仙酒造さんのクースを飲んでイイ気分でフィニッシュ！！！あっ、そぉそぉ・・・待ち合わせていた[まさまさぼうず]さんとは、試飲している最中に合流できましたんで、やっぱり時間通りに来ていたんだって！デブのオイラを探しまくるものの見つからず、他のイベントなんぞで遊んでたとのこと！申しわけにゃい、まさまさぼうずさんそして、所用のある[ＰＡＡ]さんと[tomu_kun_0501]さんが一緒じゃなかったのは…