昨日はですね、焼酎ゲッター霧島２号さんがブログで紹介していた加治木の居酒屋に行ってきましたよ〜どんなプレミア焼酎でも水割り、お湯割りに限りなんと３１５円なんですロックは確か１０５円増し飲んだ焼酎の数々・・・一どん、萬膳庵、なかむら、佐藤（黒）、万暦、村尾・・・飲み比べですよ社長と話しててサービスで次々とそれぞれの詳細はまた今度と言うことで、今日紹介したいのは熟柿です衝撃を受けましたね熟した柿をイメ…
連休も仕事仕事で終わってしまいました。しかもインフルの予防接種と体調不良も重なり、土日は休肝日でした。それだけでは虚しいので、今晩は一人でパーティーです。【八千代伝熟柿】です、はい。１１月１日に２本入手していたのですが、開けるタイミングがなく…、でも連休中頑張ったからいいんです。天高く古里の野に柿熟すロックで飲んでみました。あれ、辛口だなあ？あまりコクも…？癖がなくガンガンいけるけど何かもの足りな…
「天高く古里の野に柿熟す」熟した柿をイメージし造られた焼酎だから熟柿。よく熟成させたものをビン詰めしたものですが、今年の出来はどうでしょうか？
熟柿裏ラベルには、所狭しと書き殴ってあるかの如く文字一面状態昼間に、活字満杯状態であったこの頭には、今は読める状態にない。味は、季節限定のこの時期にしか飲めないものなので納得。
今日は、「熟柿」を開詮しました。ネットでは結構評判のいい人気のある焼酎ですね。「熟柿」は、年1回秋に出荷される限定焼酎です。昨年秋にはじめて入手ができました。瓶の口からはそれほど甘みは強くないですが、小豆餡のような少し香ばしい香りがしました。丸氷を入れたロックグラスに注ぐときに、まるで粘着力のあるような液体を注ぐようなトロリとした感じがしました。口に含むとスッキリとした甘さが感じられました。「熟柿…
今日は、会社帰りにふらっと酒屋さんに寄ってみたら、なんともうれしい焼酎が手に入りました。入手した焼酎については、後日、ブログで紹介します。さて、今日の焼酎は、八木酒造さんの「熟柿」を飲みました。5:5で前割りしたものを黒千代香で燗しました。いつもロックで飲んでいましたが、燗して飲むのは今日が初めてです。口に含むと、まず、柔らかな甘さと芋のほんわかとした風味が口の中に広がります。そのあとに、少し辛口…
芋焼酎【熟柿】蔵元【八木酒造合名会社猿ヶ京蒸留所】購入酒屋【ある酒屋ブロガーさんの御厚意により購入できました】個人評価【★★★☆☆】本日の一本は、熟柿じゅくし年に一回、秋も深まるころになると販売される、甘く熟した柿を連想させるべく誕生した芋焼酎この時期になると色々なブログでも拝見することができるんですよ～！！東京の酒屋さんの店頭では、あまり見かけませんが、web上では盛んにアピールしていますね＾＾…
…熟柿】のセット熟柿（じゅくし）、初めて聞く名前です。しかも八千代伝シリーズの限定品の様子。杜氏はもちろん、八千代伝と変わらず吉行正巳（よけまさみ）氏。酒の菊屋さんにしては珍しく抱合せ販売ですね。つまり、熟柿の単体での販売はなし。でも周りを固める酒も美味いものばかり。わらわは写真の「千が飛ぶ」以外は呑んだ事がありますが、オススメできます。確か、このブログでも過去に紹介したはずです。右上の検索窓から検…
「八千代伝熟柿」八木酒造合名会社（鹿児島）原料：さつまいも（黄金千貫）・米麹麹：米麹（黒麹ゴールド、白麹（S型）、白麹（L型））仕込み：一次・二次とも甕蒸留：常圧蒸留貯蔵：甕度数：25度容量：1,800mL今回紹介するのは、鹿児島県垂水市の八木酒造さんの「八千代伝」の「熟柿」（じゅくし）です。八木酒造さんは30年ぶりの焼酎蔵復興をめざし、猿ヶ城蒸溜所という新しい蔵を完成させました。そこで仕込まれた…
だいぶ遅くなったが、八木酒造「熟柿」、昨年注文しておいたのだが、実家でキープしてもらったやつを、この正月に持ち帰ってきた。シリアル番号は無しである。個人的には、ラベルのカラーリングが非常にお気に入りである。何となく美味そうな感じがにじみ出ている。実際、飲んだ方々の感想でも評判はいいので楽しみな一品である。熟柿：２００５年八木酒店ジョグ：5.25ｋｍ（ふれスポ）29’29”04焼酎：あやかし福助、…
今日の焼酎は「熟柿」です。熟柿は八木酒造で造られています。八木酒造の焼酎は以前、八千代伝を紹介しています。その時はスッキリした味わいでイマイチでしたこの熟柿は飲み応えがあると、色々な方からオススメいただいた期待の焼酎です。季節限定で今の季節に出荷される焼酎らしいです。価格は２,５００円でした。早速評価を行いたいと思います。[味わい評価]★・・・1点☆・・・0.5点評価項目評価(５点満点)批評薫り★…
本日無事に第２子が産まれました。ずいぶん早い時間からですが、かねてより開封を考えていた「熟柿」を開栓しました。これはたんたん亭オフ会の時に、陶器ボトル様から奥さん懐妊のお祝いに頂いたもので、絶対子供の生まれた日に開栓しようと考えていたものです。肴はスーパーで買ってきた刺身で、簡単にしていますが、刺身よりも今日産まれた子供の写真が一番の肴になります。長男と一緒に刺身を食べながら今日の出来事を喜んでい…
今日、大阪の午前中は天気が良くてポカポカ陽気でした。これは多分、渋柿でしょうね。素朴な疑問ですが、渋抜きってどうやってするのでしょう？渋抜きをすると、甘くて美味しい柿に変身しますが。この写真だけ見れば休肝しているように思いますか？でも飲んでますよ〜残念ながら、「熟柿」じゃないですが（画像は以前のものです）旬な物は旬な間にそろそろなくなりそうです
…熟柿（じゅくし）をロックで飲んだぉうーーーーん年を重ねるごとに、洗練された味わいになってるようじゃなスレンダーな旨みで、スルスルと喉を滑っちゃうズラんでお店のヒトが、今年の熟柿は、どうでつか？なぁーんて訊いてきたもんだから、うん浅田真央ちゃんの味でやんすね、今年の熟柿は！！！って、力強く断言したらへ？？？デブで、スケベなうえに頭がアブナイ人間と思われちゃったようでごわすでもさこの感覚・・・そう、熟…
今日は焼酎を買いにちょっと遠征してきました。2軒の酒屋さんに行ってきましたが、最初のお店で買ったのが「熟柿」です。「熟柿」は年一回だけ秋に出荷される八木酒造さんの焼酎です。八木酒造さんは、鹿児島県垂水市の猿ヶ城渓谷の大自然の中で平成16年に30年ぶりに復活した蔵元で、平成16年11月1日の焼酎の日に初蒸留された焼酎が、「八千代伝」です。創業時の銘柄「八千代」だったそうで八千代を伝えるということから…
「熟柿」は、「八千代伝」などを造っている八木酒造の芋焼酎で２００６年から年に一度販売されています。この「熟柿」は、２００４年に復活した八木酒造の黒麹菌ゴールド、白麹（S型）、白麹（L型）を絶妙に配合した芋焼酎です。造った中で一番出来のいいものだけを熟成させ、あたかも柿が熟すのを待つかのようにして１年置かれています。今回の「熟柿」は、２００７年に販売された時に２本購入し、瓶のまま寝かせた１本です。ま…
新年明けましておめでとうございます！2007年がスタートしました。昨年同様、よろしくお願いします。昨日「大晦日」は、妻の実家で「年越し飲み食いダラダラ＋初詣」でした。みなさんはどのようなお正月をお過ごしでしょうか。本日「元日」も昼前に起きて昨日同様、だらだらしております。そして、3日前から「黒千代香」（沈壽官窯）に前割りしておいた焼酎を昼から呑んでおりました。その焼酎は、「熟柿」八木酒造「旅日記」…
昨日（日付が変わったから一昨日か…）に体験した【八千代伝熟柿】の味の変化にについて、本日も再度確認をしてみた。ロックで挑戦。・・・あれ、うまいけど、なんか渋みが・・・それでも、昨日の経験があるから慌てません。じっくりじっくりかき混ぜて、少し氷が溶けてから再挑戦。・・・うま〜い。抵抗なく口に入り、その後、優しい芋の甘み・・・やっぱり、味が変わってます。最近飲みすぎて、私の味覚がおかしくなってきている…
今日の焼酎は、八木酒造さんの「熟柿」をロックで飲みました。口当たりは滑らかで、たっぷりとした甘味なのですが、スッキリした感じなので、引っかかるものがなくとても飲みやすいですね。熟柿も、残り少なくなってきました。次回は、割り水したものをストレートとロックで試してみようかなぁ．．．
頑張って大根煮込みました自分で作ったのですが、なかなか美味うん、うん。イケルイケル。二日煮込みました昨日は皆さんの期待を裏切ってスイマセンでした今日の焼酎は「八千代伝熟柿」です早速お湯割りで......。栓を開けたときの香りがとても甘く、飲んでみると香りの甘さと口当たりのよさを感じました本日はお湯割だけでしたが、ロックも楽しみです。←「猿ヶ城蒸留所」って書いてあります。続いては先日開栓の「なかむら…
