…実質の創業は1928年まで遡る。この「心水もとみ」は日経MJでオン・ザ・ロックスで旨い焼酎ランキングベスト１０の6位（確か？）に選出されていた。僕も飲んでいなかったがT村さんに体験していただいた。僕も禁を破ってほんの少しだけ飲んだ。辛口の印象が強い。なるほど、これはオン・ザ・ロックスで飲んだほうがいいかも。でも、お湯割りもありじゃないか、とも思う。それではネタ大好き王「Ｕ」に試して頂きましょうか？
心水と書いて「もとみ」と呼びます。いい名前ですね。でも、教科書とか、参考書には出ていない銘柄です。能書きには、こう書いてあります。「米麹と黄金千貫を蔵人が心をこめて醸し、特別に蒸留貯蔵熟成し、地下天然水で２５度に割水しております。にごりのまま瓶詰めしており、冷えると白いオリが出ることがあります。これは味と香りの成分です。良く振ってください。そのままかロックでお楽しみください。」にごりのまま瓶詰めし…
…心水（もとみ）】（えっと・・・、１升瓶２４９９円で買いました）オイラと決して視線を合わせず、モクモクと【晴耕雨読】を飲む女房からの怒りのオーラなかなか迫力ありますぞ（今だから、言えるけどさ）このオバカちんがぁっ！は、マズかったかな(;^_^Aポリポリポリ・・・って、チョッチ反省しながら飲む【心水】ツゥゥゥゥゥゥーン一気に鼻の奥まで突撃してくる匂いの元気のよさは、さっきのゴキちゃんが足をはい登ってく…
…心水」ですが、昨日からｒｉｃｏに再登場しました。以前、４合瓶で導入しましたが今回はレギュラーの1升瓶です。この「心水」は芋焼酎は宮崎じゃないのかと思っている僕にその切っ掛けを与えた松露酒蔵さんが蔵元です。そうｒｉｃｏで大ベストセラーになっている「松露１０４号」や「松露黒麹」で常連さんにはお馴染みですね。松露酒蔵さんの創業は以外に新しく1928年に姥が追焼酎（株）として宮崎県串間市に誕生。1971年…
串間市にある松露酒造さん、代表銘柄「松露」や「うすにごり」を造っております。その中で、白麹で仕込み、コガネセンガンを使用、蒸留した時の初留と中留だけを無濾過で貯蔵、熟成させたのが、この心水（もとみ）であります。私も好きな銘柄の一つで、よくお客様にも勧めたり、自分で飲むことも多々あります。では早速開栓開けた瞬間にコガネセンガンのふっくらとした香り、白麹のキレのある香りが交差します。いつまでも嗅いでい…
各地で記録的な大雪になっていて大変ですが、そんな状況も癒してくれる芋焼酎をご紹介。それは松露酒造の「心水」（もとみ）です。まずは香りから、嫌味のない芋本来の香りがほわ〜んと香ります。期待度大！！最初は生で頂きます。。。。。。辛さは殆ど感じられず、ついついすいっと飲んでしまうくらいの軽さ。本当にうまい。思わず我を忘れて飲んでしまいました（笑）。次はお湯割りで。。。。。。生ほどの香りは感じられなくなっ…
松露酒造さんの焼酎「心水」。「もとみ」と読む。蒸留の初留から中留までの部分のみを取る。さらに過度な濾過をせずに地下天然水で２５度に割水し、一年間貯蔵した後うすにごりのまま瓶詰している。まずはお湯割りで呑んでみた。舌にピリピリ感がある。アルコールが強いなぁ〜。あまり芋焼酎としての風味は無い気がする。口に入れると甘味はあまり感じられない。どちらかと言えばアルコールと辛みが全体をしめている。飲み続けると…
「心水（もとみ）」は、私の好きな銘柄の一つで、同じく好きな「松露」を造っている宮崎の松露酒造の芋焼酎です。蒸留の中垂れの箇所を使い、軽い濾過で仕上げられています。暑い日にはロックでガンガン飲んでいました。これも、ＧＷの暑くなったときにロックで飲むために購入しておいたものです。まさに今日なんかピッタシです。＾＾ｖ開封：芳醇で優しい甘さを想像させる香りです。変わってませんねぇ。＾＾生：飲み口はすっきり…
心水かぁ！宮崎らしい芋焼酎って感じ！口あたりソフトで、ホクホクとした芋の美味しい味がする！チト辛い！戻ってくる香が、美味しい芋の味がする！けっこう飲みやすい！食前・食中に旨い！じゃっかん杉香がする！
今日の焼酎は心水（もとみ）です。心水は松露酒造で造られています。価格は１，０００円（４合瓶）でした。定価は１，１００円ぐらいだと思います。ＤＳ店にて購入しました。最近は、ＤＳ店で定価以下の焼酎を探しています。ＤＳ店で定価以下と言えば「いいちこ」など大量生産銘柄ばかりと思っていましたが、なぜかこの様な銘柄も僅かではありますが定価以下にて販売されています。この焼酎は無濾過焼酎ですが、無濾過にしては価格…
銘柄：心水(もとみ)酒造：松露酒造株式会社(宮崎)度数：２５度原料：甘藷、米麹備考：米麹と黄金千貫を蔵人が心を込めて醸し、特別に蒸留貯蔵熟成し、地下天然水で二十五度に割り水しております。にごりのまま瓶詰めしており、冷えると白いオリが出ることがあります。これは味と香りの成分です。良く振って下さい。そのままかロックでお楽しみください。感想：爽やかな飲み口と香り。これはたまらなく美味しいですね〜。ストレ…
本日の開栓は心水です。『もとみ』と読むそうです。昨年の夏の初めロックで飲み始めた頃飲み方もわからなかったのですが、どれもアルコール水って感じでお湯割りしか焼酎はだめかなと思っていたとき、プレミアの掲示板でまさみさんがロックで旨いと書いておられたのを見て、たまたま心水を発見試してみると、しっかり味がある、美味しいと思ったのです。プレミア掲示板の方々と知り合うきっかけになった焼酎なのです。一年ぶりに飲…
大しょう酎に来てます！元スタッフのりゅうちゃんのお店に行ってからこっちに来ました。懐かしいU1さんにあいました。で、いつ来ても出会うカトウにも会いました。焼酎好きな方々が飲んで楽しんでる姿見ると幸せになります。たちばな・・・飲みやすいです。心水・・・旨味があります。金の露・・・落ち着きます☆Seeya!41
「心水」は、宮崎県の串間市の松露酒造の焼酎です。初留と中留だけを取り、蒸留貯蔵熟成、地下天然水で25度に割水し１年間熟成し、にごりのまま瓶詰めした無濾過の焼酎です。松露酒造から売られている「甕封じ」の中味はこれと言われています。開封：芋の濃厚な香りがします。それでいてアルコール臭がなくソフトな香りです。生：グラスに注ぐと確かに濁っています。一口含むとマイウドな甘さが広がりますが、後口にエグミが微か…
松露酒造の心水。もとみと読む。この焼酎は黄金千貫を原料にして、蒸留の初留から中留までの部分のみを取った焼酎らしい。そうすると後留の雑味成分が混ざらなくなるらしい。それに濾過を控えめにして、地下天然水で２５度に割り水した、少々濁ったまま瓶詰めしたもの。冷えてくると少々オリが出るので、濁ってくるらしい。この濁った状態のものを飲んでみたい。
松露酒造の「心水（もとみ）」は、めずらしいにごり焼酎です。その日とれた最良の完熟したサツマイモ「黄金千貫」を原料にして仕込みます。モロミを蒸留する過程で、もっとも優れた部分である初留と中留だけを用い、地下天然水で割水し、旨味成分を残すために敢えて濾過をせず、にごりのまま瓶詰めします。「特別蒸留松露原酒」を原酒としているとのこと。こちらの焼酎は、自宅近くの以前から気になっていた焼酎バーでいただきまし…
…心水松露うすにごり）１３．豊永酒造（豊永蔵常圧豊永蔵一九道完囲）１４．西酒造（富乃宝山吉兆宝山芋麹全量天使の誘惑）１５．宮里酒造所（カリー春雨春雨ゴールド）１６．山田酒造（長雲長曇一番橋長曇長期熟成）１７．四ッ谷酒造（兼八宇佐むぎ）１８．村尾酒造（薩摩茶屋村尾）受付方法：４１へ連絡下さい。naru_seabreeze@ybb.ne.jp今回は完全、前金チケット制になります。銀行振込または現金引き換…
今日の単身男は、焼酎づくし。日夜、自分に合うお酒を捜し求める単身男。。。。今日は色々な焼酎を試してみることに！！単身男の口のなかを、色々な焼酎が通り過ぎていく。。。【黄金酒造蘭】芋焼酎【松露酒造心水（もとみ）】芋焼酎【オガクマ酒造さつまげんち】芋焼酎【藤居酒造ふしぎ屋】麦焼酎【大和一酒造元牧場の夢】牛乳焼酎芋焼酎を中心に、麦焼酎・牛乳焼酎まで。。。。そして巡りあったのが、この焼酎！！【杜の蔵吟香露…
というわけで今日は２件目。今年最後の更新を。おとといの仕事納め後に向かったのは行きつけの秋葉原「長谷川」先週も仕事関係の忘年会で伺ったのですが、やっぱり一年の締めくくりはここでしょう。しっぽりと男二人飲みなので優しく３杯。肴が旨いからこそ酒が旨いってもんです。・心水・俘・十四代本丸最後が日本酒になってしまいましたが・・・。心水は宮崎の焼酎ですが無濾過だからなのか芋芋しくて、少し干し芋のような味がし…
