今日も寒かったですね。冬は寒いのが当たり前というか、昔は冬は寒かったものなんですが、最近は暖冬というか、それほど寒いと感じなかったのですが、今年は本当に寒く感じます。今夜から雪になるというような予報もありましたので、余計寒く感じるのでしょうか。夢酎はロック好きですが、今年の冬は、黒千代香が手放せなくなってしまいました。夜、黒千代香で前割りした焼酎を燗して飲むと最高ですね。今夜の焼酎は、「松露104…

松露仕込第一○四号を飲んだ！瓶は、かっこいいが！フルーティで甘〜い芋の香！口あたりソフト。ミネラルの味軽いし、サラッとしている。芋の甘〜い味！あっさりしているので、ストレートかロックが、おすすめ！夏向きの芋焼酎じゃった！

…松露104号・・・松露さんらしい優しい渋みを感じます。が、とても優しくスックりをした焼酎です。個性と言えば飲みやすさでいくらでも飲んでしまいそうになります。コクはありません。ビギナーさん向けですか？？飲み直しです。三岳、田倉、松露１０４号・・・酔っ払って飲むと味の印象は全く変わりますね（＾＾；これからの暖かくなるシーズンに飲みたくなる、今日のスッキリコクウマランキングです☆１．田倉・・・２．三岳３…

松露酒造株式会社のレギュラー酒「松露」の黒麹仕込みです。ラベルのシワシワ感がナイスですね。ｄａｎｃｙｕ１月号には出ていましたけど、紅芋系を使用しているみたいです。はい、確かに、紅芋系独特の風味がありますね。嫌いではありません。むしろ好ましい風味だと思います。松露酒造のホームページです。商品をクリックすると、その説明が読めますとありますけど、どうも駄目ですね。こちらの訪問記の方が参考になります。でも…

今日の晩酌は、初めに「佐藤黒麹仕込み」をロックで楽しみました。いつ飲んでも、芋の甘さと香りを楽しめて旨いです。「佐藤の黒」ももうすぐ飲み上げてしまいます。次に飲んだのが、初めて味わう「松露うすにごり」です。「佐藤の黒」の後に味わうので、味が分からなくなるのではと思いながらも、開栓してロックで飲みました。「うすにごり」のラベルには生、ロックでお楽しみ下さいとある。蔵本推奨の飲み方です。口に含むと芋の…

「松露２０度」、宮崎で買ってきました。前から、欲しかった。ほんとは、３５度の方が欲しかったのですが。＾＾開封：宮崎らしい優しい香り。飲みやすそうな感じです。生：松露」らしい味わいを感じますが、やや水っぽい感じがします。２０度のせいかなぁ？ロック：飲みやすくなり、グビグビと入ります。最低限の骨格を感じますが、ちと物足りない。直燗：生やロックで感じれなかったふくらみのある味わいを感じてきました。これは…

（接写しすぎ）松露【しょうろ】松露酒造（宮崎県串間市）25度芋（コガネセンガン）黒麹（米）◆何となくなんですけど、焼酎の味わいを「スイート−ビター」「マイルド−シャープ」の二つの軸で分類できるような気がしてきました。◆スイート・マイルドというのが「ふくよかな甘口」で、ビター・シャープというのが「昔ながらの辛口」というイメージ。◆そうすると、この松露の黒麹仕込みは、ビター・マイルド。苦さが勝つんだけ…

蔓無源氏・・・先日の酎心蔵イベントで用意した蔓無源氏です。甘くて美味いです！苦味を少しあります。この焼酎は国分さんの究極の思いを感じる1品です。薩摩茶屋・・・本日お会いした村尾酒造さんの銘品です。甘くて美味しいです。ほんのり芋っぽくて甘くて飲みやすいです。芋焼酎ビギナーさんには絶対お勧めですね！松露１０４号・・・美味いです。松露さんは全体的にとにかく甘さを感ます。

松露酒造株式会社：宮崎県串間市寺里１丁目17番地525度。白麹。夏がくれば思い出す焼酎はやっぱりこれです。昨晩はゆめみ家さんでのノン方でした。やっぱり棚の焼酎の中で一番飲みたかったのがこれでした。ただ、昨日は横綱「古八幡」があったので・・・。ところでこの104号は今でも104号タンクで仕込まれている焼酎だけで瓶詰めされているのだろうか？さていよいよ、あと10日です。クリックご協力お願いします。サン…

…て貰おう。只、タネは殆ど無くなっているだろうが。くろさん、かなさん良いお年を迎えてね。忘れてた！「くろ田」に恒松さんの「甘露王道」があった。案の定、Ｍ島さんが持ってきたとの事。良孝さん、着実に恒松さんの関東進出は進んでますよ！昨晩から「松露黒麹仕込み」を導入した。ｒｉｃｏでは大ベストセラーの同蔵「松露１０４号」も大変美味しいがこのタンク違い（恐らくブレンドしたもの）も美味しい。詳しくは次回に譲る。

…様な味を想像して飲んだのですが、全く異なる性質のものでした。そして何気なく製造日を見ると、「19,11,26」との刻印が…、何もせずに１年間の瓶熟〜！！購入した店の店員さんが「お客さんに頼まれて入荷したけど、売れないから取引を止めました」と言っていたのを思い出しました。その後、松露を取り扱っている別の店を見つけたから、少しほっとしてますが…。購入日：２００８年１０月初旬頃価格：４合瓶１，２００円位

  宮崎は、串間市（ほぼ鹿児島）の松露酒造の焼酎、レギュラーは「松露」なのだが、これは特別である。ご覧のとおり、緑色の紙で包まれ、中には、杜氏等の名前が書かれた札がかかっている。この１０４号は、品評会に出すとき、１番出来の良かったのがこの１０４号タンクで、それ以来商品化されたらしい。全国でも１５店舗程度の扱いらしく、鹿児島では未だ見たことがない。この焼酎も、an様のお勧めであるため、飲むのが大変楽…

…松露酒造さんの【松露うすにごり】でやんす（沼津市の「リカーハウスたけなか」さんで、４合瓶１１５５で買いましたぞ♪）うん、銘柄でも分かるように最近のはやり、「無濾過」の焼酎だからね、ゲホ、ゲホゲホッって油断しちゃうと、むせかえるほどの強い香りが脳天まで突き抜ける感じで、なんとなく特した気分の匂いんで飲めば、お相撲の横綱、「朝青龍」のモッコリ肩を思い起こすような力強い味わいなんだよねぇーズボッとした深…

串間の焼酎松露、一見普通の松露に見えますが、実は３５度、初めて見ました。これまた、東京のサプライズな一品。たんたん亭に車で、遠くから来られた、陶器ボトル様よりいただいたお土産品。頂いた直後は、普通の松露とばかり思っていたのですが、何か普通の松露と違うぞと思っていたら、日本酒造組合中央会のまーるいシールが、多分、普通の松露はこれがないっすよね。でみると３５度ではありませんか。あるんだ？こんなのがって…

櫻井酒造有限会社：鹿児島県南さつま市金峰町池辺櫻井酒造の地元に行くと、販売されているのはこの銘柄だけである。地元で愛されている焼酎である。金峰櫻井もほとんどみかけない。地元では、恐らく金峰櫻井などは受け入れられないのである。写真は、先日まさぞーさんがポンタさんへのお土産に持ってこられた一品。まさぞーさんのセンスの良さがまた輝いた！今日の気になる焼酎。老松酒造：金錨（かないかり）。黒麹仕込。どうなん…

本日の焼酎は松露の35度です。梅酒に使い、味見用に残しておいた分です。酔っ払っての写真かろうじて３５度が写っています。35度ですが1升で２２００えんちょっとだった記憶があります、リーズナブルなお値段でオススメです。宮崎の焼酎らしい優しい味わいながら、しっかり美味しい感じです。３５度はやっぱりききます。同じ調子で飲んでいると後から結構きます。ロックでしたが、水割りでやってみます。お湯、前割り燗も美味…

松露酒造さんの焼酎で、会社名を冠した焼酎なので、蔵元さんを代表する焼酎ですね。一緒に黒麹もあります。また麦焼酎もあります。これは白麹の焼酎になります。ロックで頂きました。口の中に含んだだけでかなり味わいが口の中に広がりますね。結構濃い味わいです。濃い味わいの割りには、後味がスッキリとしています。口に含んだ印象が強すぎて、それが後まで舌の上に感じられます。しかし、冷えるほどにこれらの印象が薄くなって…

松露酒造株式会社：宮崎県串間市寺里黄金千貫。白麹。最近、うすにごりと言えば良い印象はないです。ただ、これは違います。純黒のうすにごりが強烈だったためですが、しかし、これは美味い！松露酒造さんの焼酎は甘めですがしっかりとした香りがあって焼酎の旨さがはっきりしています。人気とは裏腹にお勧めできる焼酎です。ゆめみ家さんで頂きました。久しぶりでした。昨日は、Ｊ様と八幡佐賀市の旅でした。大小一本ずつゲットで…

宮崎は串間市、鹿児島との境にある街、大学時代、正月に初日の出を見に、都井岬にいくのが常だったため、串間は縁のある街である。しかし松露酒造は、最近知った蔵である。実は、無濾過の焼酎はこの松露うすにごりが初めてであった。濾過していない＝雑味って考えていたのだが、じつは、原料の旨みを逃がさない方もあった。ある意味、焼酎を一考させてもらった一品である。まだ、味わったことの無い方にはお勧めの一品である。今日…

これは結構珍しい焼酎だと思います。今日は松露３５度バージョンになります。松露は２０度、２５度、３５度、１０４号とバリエーションが豊富です。１０４号は有名になり一時期はオークションに出品されていました。松露自体がロックが合う焼酎だと思いますので、これからの季節には良い焼酎だと思います。松露は価格が安いのが良いですよね。さて、以前も行いましたが私のブログの内容をまとめたエクセルファイルを配布しようと思…