「小さな蔵で」は、「金峰櫻井」を造っている櫻井酒造の白麹と黒麹のブレンド焼酎です。黒麹の焼酎の麹米を変えてから、この銘柄は飲んでおらず、どのような味わいを見せてくれるのか・・・・楽しみです。開封：焼芋を彷彿させる甘い芋の香りがします。匂いからすると黒麹の甘い味わいが、上手く出ているようです。芳醇な香りは、濃厚で甘い味わいを予想させてくれます。生：以前よりも飲み口に濃厚な甘さを感じるような気がします…
小さな蔵櫻井酒造（有） 【蔵元】1905年創業。鹿児島県日置市金峰町唯一の蔵元さん。 原料となる地元産の黄金千貫を小さなキズまで徹底的に 切り落とし、“磨く”ことにこだわった蔵元さん。 【銘柄】地元の黄金千貫を原料に、金峰山系の清冽な水を仕込み水に用い、 白麹原酒に１割程の黒麹原酒をブレンドされた銘柄・・・・・（多分） という事で、黒麹原酒のブレンド具合は１割程度が通説の酔うです。（多分） 香）芋…
鹿児島県志布志市丸西酒造「5年古酒小さな小さな蔵で一生懸命に造った焼酎です」芋焼酎、25度。開栓！まずはロックにて。香りはいいね！なんか知らんけどほんのり人工的なストロベリーな香り。。。お！これ美味しい！風味にほんのりストロベリチックな、ほんのり甘く、ちと苦味（渋み）、コクは控えめか。後味に苦味（渋み）が長引くかなぁ。。。でも、どれも出すぎず、引っ込みすぎずバランスは良いかも。美味しい。私の口には…
櫻井酒造の小さな蔵を頂きました〜初めて飲みます。鹿児島県は南さつま市金峰町の櫻井酒造です麹が白麹と黒麹のブレンドみたいですね白９に対して黒１の割合みたいです。香り的には鼻に少々ツーんとくるものがあります。初めての焼酎はいつも香りで飲み方を決めます今回はお湯割りです。久しぶりにちょっと荒さを感じたかな・・・すっきり感はあまり感じませんでした。後味はフワーっと芋の辛味が広がります。そしていつまでも口の…
いやぁ、堪えきれずまずはヱビス生を二杯ほど！同級生が来てくれてたもんだから、調子に乗って【小さな蔵で…】を飲んでます。私の飲み方はほとんどお湯割りです。芋の香りが鼻孔をくすぐり、一口飲むと甘〜い芋の味が口の中いっぱいに拡がります。それで、次から次へと手が延びて、あっという間の一杯でした。さすが『櫻井酒造』って感じがしました。さぁさあ、次は何にしましょうかね!?
櫻井酒造「こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味」とラベルには書いてあるが、この商品の名称はこれなんだろうか？味は、金峰ほどコクが強くない、それが個人的にはいい感じである。これは、熊本のある酒屋さんで購入したものである。鹿児島ではあまり見ないのである。小さな蔵で：２００７年４月熊本の酒屋さんジョグ：レスト焼酎：飲み会（？）
小さな蔵櫻井酒造（有）1905年創業の鹿児島県日置市金峰町唯一の蔵元さん。この蔵元のこだわりは、原料となる地元産の黄金千貫を小さなキズまで徹底的に切り落とし“磨く”ところで、社長自ら「芋の磨きは誰にも負けん」と仰られるほどです。ご紹介の『小さな蔵』も同蔵元他銘柄同様、驚くほどクリアな味わいですが、しっかり芋々しさがあり、好みです(*´∇｀*) さて、本日の話題は........ズバリm9っ゜Д゜…
金峰櫻井人気のある焼酎。白麹８：黒麹２の割合で丁寧に仕込まれた深いコクと旨味がぎっしり詰まった芋焼酎です。個人的好みですがお湯割が適していると思われます。小さな蔵白麹９：黒麹１の割合で絶妙なブレンド。すっきりとした味わいのなかにも深みのある芋焼酎です。こちらのほうも個人的にはお湯割りがお勧めです。
小さな蔵鹿児島県桜井酒造25度白+黒麹コガネセンガンラベルに「こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味」と書いてある。で、銘柄名はなんだろう？なんて良く考えるが、強調された文字があるので、まぁ、「小さな蔵」というのが正式名称だと思われます。昨日、何飲もうかなぁ、と思っていると、開いてる一升瓶は萬年白、萬膳だけ、後は、麦がチラホラ、小瓶でも開けてさくっと飲もうかと思ったら、手前にあったので、こ…
２月のブログで「夏向き」と書いた、櫻井酒造の「小さな蔵」。半分程残したまま家の酒庫(?)に置き忘れていました。味に変化があるか、久し振りに開栓です。まずは生で。ツンとしっかりとした芋の香り。口に含むと一瞬ピリリ感がありますが、すぐに清涼感のある優しいコクに変わって行きます。次はロックで。水と融和して柔らかく、すっきりとした喉越しに。でも単に優しいだけじゃないんですね。櫻井さんらしく、ひとすじ芯が通…
昔一度飲んでみたが、味がとても繊細だった。細かいことは覚えていないが、お湯割りで飲んで「あっ！美味い」と思った焼酎だった。こちらの焼酎は黒麹を９割と白麹を１割で仕込んで製造した焼酎。麹を混合して造る焼酎は珍しい。原料として使用した黄金千貫は一つ一つ手作業で皮をむいて仕込んだ焼酎だ。そのきめ細やかな作業がこの焼酎の繊細な味を醸し出しているかも知れない。小さな蔵ながら蔵本の焼酎に対するこだわりが見えて…
本当にうまい芋焼酎！！小さな蔵で白麹９・黒麹１の割合で絶妙なブレンド、すっきりした味わいの中にも深みのある芋焼酎です。原料の芋を契約農家さんから仕入れ生産量も少ない為、必然的に入荷量も少ないすぐ品切れになる芋焼酎です。私のオススメ焼酎の一つです。
この【小さな蔵】、さすがに櫻井さんの焼酎らしく、とても個性があります。 黒麹のブレンドから来るものなのかとても香ばしいし、舌触りも滑らかだし、コクもあるし。 個性的な焼酎なので、体調が合わない時は全く受け付けないんですが、本日選んだのは大正解でした。 と〜っても美味しいです。 今、２杯目突入で、残りあと１杯になってしまいました。 でも、次に買う時には、白麹のみの【造り酒屋櫻井】を買いた…
…に嫁とコンタクト買いに行って、帰宅して軽を洗車して買い物して、小さな蔵を開栓しました。このお酒は美味しいです。米臭さもないし飲みやすい。４−をつけてあちらにアップします。テイスティングの後は３月１９日前割りのさつま寿を半分はぬる燗で、半分はクラッシュアイスを入れて冷凍庫とギンギンに冷したやつで試しました。１ケ月以上寝かせるとメチャウマですよ。前割りが良かったのか、寿が美味いのか、悩んだ一日でした。
小さな蔵で前回、ビックプリンの影に隠れていたので、小さな蔵でをご紹介します白麹９黒麹１の割合で絶妙なブレンドすっきりとした味わいの中にも深みのある芋焼酎です私はお湯割りをおススメします今日はあっさり冷奴と納豆です醤油と黒酢でシンプルに鰹節と万能ねぎお聞きします納豆に入れる具は？皆さんは何派ですか地域や好みでちがいはありますが今日は生卵・ねぎ・キザミのり・かつおぶしですいろいろな食べ方教えてください…
今日はカレーライスとたまねぎサラダ、鮭のフライをあてに【小さな小さな蔵で一生懸命に造った焼酎です（紅芋にごり）】を飲みました。【小さな小さな蔵で一生懸命に造った焼酎です（紅芋にごり）】丸西酒造、おそらく白麹、二次仕込みまで甕つぼ仕込み・常圧蒸留、タンク寝かせ（寝かせの期間は企業秘密とのこと）、芋（紅芋）、25％、粗ろ過割り方を選ばない、芋の強い香りと甘さのある焼酎。飲みやすいです。何と言う長い名前…
「金峰桜井」が有名な桜井酒造の焼酎ラベルを見た時、なんという名前なんだろうと思った。長々と書かれているが、「小さな蔵」でいいらしい。「金峰桜井」はまるで和菓子のような甘み。こちらは、程良い甘みで、バランスがいい。一杯飲んだだけで気に入った。水割りがよかったので、ずっと水割りで飲んでいた。お湯割りも試そうと思っていたのに、気がついたら無くなっていた。今度はお湯割りで・・・。最初にお湯割りで飲らないと…
こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸（かも）す自然な味櫻井さんの銘柄はあまり飲んでいませんので、飲み口の確認用に購入しました。櫻井さんに強い酒販店さんで。この銘柄は２回目の購入です。造り酒屋はよく購入するのですが、他は余り購入していません。なぜだか自分でもわかりません。
銘柄：小さな蔵(ちいさなくら)酒造：櫻井酒造株式会社(鹿児島)度数：２５度原料：さつま芋(黄金千貫)、米こうじ(白・黒麹)備考：こだわりは只ひとつ、小さな蔵で正直に醸す自然な味感想：かめ仕込み焼酎。白麹９：黒麹１の割合でブレンドされています。キレが良い中に深みを感じられ、芋の風味が良くてたまらなく美味しい。個人的には「お湯割り」で飲むのがお勧めです。購入する
芋焼酎【こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味】蔵元【櫻井酒造】芋＆麹【黄金千貫＆白麹９：黒麹１】※白麹と黒麹の割合は、色々な噂があるので本当はどうなんでしょうね（笑）個人評価【★★★☆☆】本日の一本は、こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味櫻井酒造さんは、年間生産量が５００石（一升瓶で５０，０００本くらい）らしいので比較的小さい方の蔵になるんでしょうね(・∀・)名前も異常に長いの…
