今日は久しぶりに麦焼酎を買ってきました。福岡のゑびす酒造さんの「けいこうとなるも」という麦焼酎です。酒屋さんで鳥の絵と「けいこうとなるも」と書かれたラベルがユニークで、買ってみようかという気になりました。裏ラベルに「鶏口（けいこう）となるも牛後となるなかれ」と書かれていて中国のことわざで、「大きな団体で人のしりについているよりも、小さな団体でも頭(かしら)になるほうがよい。」という意味だそうです。…
久々に麦が飲みたくなったので、今日は「けいこうとなるも」を頂きました。この「けいこうとなるも」は福岡県朝倉市杷木にある「ゑびす酒造」さんが醸す、1本です。一口目は、きりっとしたなかに麦の香ばしさがひろがります。アルコールの刺激感もなく、なめらかです。ゆっくりのどを通して行くと、麦のほのかな甘さを感じてきます。麦焼酎に中では、やや辛口の部類に入ると思います。ことわざの「鶏口となるも牛後となるなかれ」…
「けいこうとなるも」は、福岡のえびす酒造の麦＆麦麹の麦焼酎です。常圧蒸留後３年熟成されて出されているそうです。前から、買って飲んでみたかった銘柄です。＾＾ｖ開封：常圧蒸留らしい香りですが、バリバリとまでは行かず、３年熟成によってまろやかな感じに。でも、麦の良さが引き出されていると思います。生：麦の甘味と渋みが程よく感じられ、ガツン感の味わいを醸し出しています。重厚な味わいです。＾＾ロック：炒った麦…
麦焼酎の「特蒸泰明」を飲み上げてしまいましたので、今日は近くの酒屋さんに麦焼酎を仕入れに行きました。1本は本ブログでコメントをいただいている大分在住のしょうちゃんさんのご推薦の「道中」です。もう1本は、地元、福岡県朝倉市杷木町のえびす酒造さんが醸す「けいこうとなるも」です。さて、この二本、どんな味わいなのでしょうか。今日行った酒屋のおかみさんさんは、「道中、評判いいよ」といいながら他の新銘柄を勧め…
…けいこうとなるも」を紹介させて頂く。残念ながら宮崎の焼酎ではなく、福岡県の麦焼酎だ。この銘柄を初めて見たのは鶴川にあるアメイジング酒屋「まさるや」さんでだ。鶏？軍鶏？のラベルでインパクトはもの凄く強い。中々手を出せずにいたが、今回導入。蔵元さんは「えびす酒蔵」さんで他にも「らんびき」や「古酒えびす蔵5年」等を出されている。銘柄名の「けいこうとなるも」は「鶏口となるも牛後となるなかれ」からきている。…
今日も麦焼酎ですね！「けいこうとなるも」福岡ゑびす酒造麦白麹25度お気に入り度4.2点今日も麦焼酎です。この「けいこうとなるも」は「らんびき」で有名なゑびす酒造の麦焼酎です（「らんびき」も麦焼酎ですが)。こちらも昨日の「旭万年」と同様、常圧蒸留で3年以上寝かせてあるそうです。飲んでみると「旭万年」ほど「麦チョコ」っぽくないですが、「麦チョコ」っぽい香り、味がします。後味は「旭万年」よりもクリーミー…
今日は、ゑびす酒造さんの麦焼酎「けいこうとなるも」をロックで飲みました。初めて飲んだ時に、岩倉酒造場さんの麦焼酎「三段仕込み」に似てるなと感じたのですが、今日飲んでみてやっぱり似ていると感じました。ただ、「三段仕込み」のほうが、麹の風味が強く感じられ、「けいこうとなるも」のほうはそれほど気になりませんでした。余韻に日本酒のような風味が残るのも、「三段仕込み」と共通するところです。
最近ブログの調子がおかしいみたいです各コメント数がカウントされていなかったり、部類別にリンク出来なかったり…初心者の分際でイジリ過ぎたバチでしょうかL(-_-ﾒ)すぐ改善いたしますのでさてよくお客様から「美味しい麦!!」とコールされてよくおすすめしている銘柄福岡ゑびす酒造「けいこうとなるも」けいこう→鶏口の事です（変換出来ん!!）季節柄か飲み方は殆どがロック、水割りなのでパンチ力は「兼八」や「青一…
久しぶりに麦焼酎が飲みたくなって、「けいこうとなるも」と「道中」をのみました。「けいことなるも」は地元の福岡県の「えびす酒造」さんが醸す1本です。この品名の「けいこうとなるも」はことわざの「鶏口となるも牛後となるなかれ」からの引用で「大きなものに従うよりも、たとえ小さくてもかしらになったほうがよい」ことの例えです。その味わいは、品名とラベルに描かれているの鶏の絵のように、威厳と気骨に満ちた味わいで…
…けいこうとなるも」は、福岡のゑびす酒造さんで造られている焼酎です。酒屋さんで鳥の絵と「けいこうとなるも」と書かれたラベルがユニークで、このラベルに惹かれて買ってみました。ゑびす酒造さんでは、戦前は清酒も造っておられたそうですが、戦後は、焼酎のみを造るようになったそうです。「けいこうとなるも」という銘柄は、中国のことわざ「鶏口（けいこう）となるも牛後となるなかれ」からとられてそうで、「大きな団体で人…
今日は、麦焼酎「けいこうとなるも」を開栓しました。開栓して瓶の口から香りを嗅いでみると、それほど濃くはないですが、香ばしい麦の香りがしました。今日は、ロックで飲みました。口に含むと、はったい粉のような香ばしい風味がまず感じられ、その後にすっきりとした甘みが広がりました。兼八や特蒸泰明ほどのガツンとしたインパクトはありませんが、中間的な麦焼酎の風味よりも濃い感じがしました。
最近といっても１１月ですが、記録ということで。焼酎本で紹介されていて、機会があればと思っていました。「島乃泉」「五代目和助」などを購入させてもらっている酒販店さんが、取扱いをはじめたので購入できました。全国１１店の限定販売？と聞いています。いつもの酒販店さんが取扱いをはじめたので１２店かも？また最近違う取扱店さんをたまたま知る事ができました。ゑびすさんの麦焼酎「けいこうとなるも」です。いい味だして…
今日は、「蔵の師魂いもいも」と「けいこうとなるも」を飲みました。どちらもロックで飲みました。「蔵の師魂いもいも」は、すっきりとした甘みとやや辛口な風味とが入り交ざった飲み口で、とても飲みやすい焼酎ですが、単価がちょっと高いのが難点です。もう少し安ければ、夢酎の購入リストの上位になるのですが．．．「蔵の師魂いもいも」が空になった後、「けいこうとなるも」を飲みましたが、はったい粉のような風味が以前より…
パリーグのクライマックスシリーズはロッテが勝ち上がりましたね。パリーグではホークスを応援していた夢酎としては、残念でした。でも、シーズン3位のチームが日本シリーズに出ることに、どうも納得がいかないのですが．．．クライマックスシリーズなんてやめたほうがいいと思うのは、夢酎だけ．．．さて、今日は、麦焼酎「けいこうとなるも」を黒千代香で燗して飲みました。燗にすると、はったい粉のような風味がかなりやわらぎ…
今日はカレイの煮物にホタテとキノコの炒め物お酒は、モルツ→雑賀にごり→けいこうとなるものとチョイス、雑賀にごりはここ数ヶ月で最大の失敗かなんとか飲みきったが・・・お金の無駄だった先日伺ったときに昨日あたりに裏雅山流の純米の新酒が届くとか聞いてたんでそれを明日買いに行くか、東一出荷まで我慢かな明日は在宅するか「萬年大地の夢」を求めて酒屋徘徊かどちらかか伊勢五本店さんのほうにも入荷したようだし、残って…
このラベル、かっこ良くないですか？名前も『けいこうとなるも』ゑびす酒造の100％三年以上熟成させた筑紫平野産大麦を完全無添加で醸し出された常圧麦焼酎です！麦の香りが口いっぱいに拡がり、柔らかい口当たりです。皆さんも一度飲んでみませんか？
今日は久しぶりに麦焼酎を飲みたくなり開栓中の「けいこうとなるも」と「道中」をいただきました。当たり前ですが、芋と焼酎とは全く違った味わいです。麦特有の香ばしさに旨さを感じます。芋焼酎の黒麹の中には香ばしさを感じるものもありますが、まったく違った味わいです。芳しさ、香ばしさだけ比較したら麦の方が好きです。「けいこうとなるも」きりっとして、麦の香ばしさににんまりしてしまいます。「道中」は香ばしさの中に…
…けいこうとなるもの・えらぶ原酒2月：伊佐美・六代目百合・豊永蔵完がこい・若孝・久米島・お楽しみ？日本酒銘酒コース9月：醴泉特別純米山田錦・入道乕鉄大吟醸10月：菊姫山廃純米鶴乃里・東洋美人純米吟醸中取り11月：十四代本丸・酒門の酒？12月：手取川純米吟醸・お楽しみ？1月：賀茂金秀純米吟醸・山形正宗純米吟醸出羽燦々2月：田酒山廃・小鼓純米吟醸大吟醸コースは時間があれば後程おいらはＣコースを結局申し込…
