寝屋川の酒販店さんで購入してしまいました。限定９店とのうたい文句に・・・。お訊きすると関西はこちらだけで後は関東・名古屋・広島の有名店の扱いとのことでした。来年から扱い店は少し増えるらしい。どちらにしてもいい銘柄ばかり置かれている酒販店さんの扱われている銘柄ですから間違いないでしょう。開封が楽しみです。ラベルに「沖で見たときは鬼島とみたが、来てみりゃ八丈は情け島」とある。造りは、八丈興発さん。これ…

“自炊貸間”の宴に集った仲間たち・・・“飲む派”、“喰う派”とともに・・・この鉄輪正調“地獄蒸し”料理を仕切る“蒸す派”がいなければなりません・・・つまり“総料理長＝蒸し奉行”・・・。この日の“蒸し奉行”の許可を得て・・・鉄輪“貸間旅館”の原風景・・・噴気を絶やさぬ“地獄釜”調理の現場へ・・・“ズームイン”・・・(笑)。“地獄蒸し”料理の“第一弾”メインディッシュは、先ほどの“魚介類”・・・“ぱっ…

一般の方々は昨日よりGW長期休暇という事で例年の如く交通渋滞やそれに伴う事故に関してのニュースがつらつらと…私がもし普通のサラリーマンで同じようにGWに休暇を取れる様な立場だったら??…どうなんでしょね？本来がせっかちな性格なので「並ぶ」とか「待つ」という行動原理が未だ全くもって理解出来ないのです。例えば…食べに行こう！と決めた店や行きたい場所があって目的地に着いても人ごみでざわざわしていたり並ん…

またまた愚痴です。会社で仕事に使ってる機械の消耗備品が磨耗したので部品を注文してと社員から、、。いつもの問屋さんに注文、しばらくしたら年数が経っているので供給出来ないとの返事、、。確かに20年以上使っているが、消耗部品なのであきらめられず、メーカーさんに直接電話、、、生産中止してかなりの時間が経つし、今まで在庫して支えてきましたが、もう限界とのこと、まだまだ使えるのに廃棄しろと言うのか？廃棄しろと…

…いのに、買っちゃいました。でも、これは１年もの。この20007年から、1997年っていう10年ものまであったけど、迷いに迷って、とりあえず１本。日本酒の古酒らしさを味わうっていったい、どのくらいの貯蔵がいいのかしら....う〜ん、わかんない....限定甕仙人ブルーボトルのファンクラブ、ブルーボトルクラブではただ今、ブルーボトルを飲めるお店の情報を求めてます。ご存知の方は、ご協力お・ね・が・い〜〜〜

…とですから、宮田本店さん好きなら試してみる価値ありですね。−本日の焼酎−大地の香味（生）＆日南娘25度（生）。後半はよくわからなくなってきました。−本日の運動−ジョグ＆ウォーク：約8㎞。体調がイマイチなので、ゆっくり長めにしました。−本日のBGM−ネルソン「アフター・ザ・レイン」。美形の双子がメインのバンドです。かなり前「宝焼酎純」のCMに出ていたことがあります。みなさん、わかんないでしょうね〜。

お湯割りで美味しそうな気温です☆ ＢＵＴ！キホンロック好きな４１です♪ ロックで美味しくお湯割りに美味しい焼酎を手に取りました・・・♪ かまわぬ・・・大石酒造さんの原酒です。仕込み方ってどうだっけ！？？？覚えてません・・・（＾＾；ジョイホワイトの黒麹原酒貯蔵だっけ？？米麹は？？マジわかんないです。４１ＤＩＡＲＹ内でかまわぬを検索してみました・・・・← ヒノヒカリ＆ジョイホワイトの原酒でした♪ 蔵純…

…は？いつ全割りしたか分かりません。どっちが早く割ったか分かんなくなりました・・・（＾＾；今日は寝れそうにないです。サッカーのワールドカップみようかな♪ この焼酎、櫻井酒造さんと同じ味がします。同じ芋かも・・？そんな訳ないですね。どちらも地元の芋を使った蔵元さんです。宮崎＆鹿児島です。この芋の味の個性を同じに感じるのは造りの何かによるものです。 益々、焼酎の飲み比べが楽しくなって来ました♪     

…ナスに感じた気持ちにプラスの誇大表現するつもりはありません。今年分は飲み易いですが、味わいが薄れて感じました。いろんな焼酎を飲み過ぎて舌がバカになったかもです・・・（笑）壷がなくなってきたので壷貯蔵したいです。壷・・・この壷の香りのついた味わいが大好きです。金の露VER.412009を仕次します！良く味がわかんなくなったので、次回から金の露と他の焼酎の飲み比べをします！究極は金の露と八幡です！！☆

3月4日は何の日か知ってますか（なんでもねーだろ）（水曜日とか言ったらぶっとばすかんな）サッシの日三線の日円の日雑誌の日（ただ3と4に無理やりこじつけるだけだよな）そんな事を言うと師匠に怒られるよ（いらっしゃぁーい！ってざけんなよっ）桂三枝はほっといて…（お前が出したんだろうが）今日はもうちょっと蒸留後の様子をご覧下さいコンピューター制御のタンクに入れられたりこんな大きいタンクに入れられたりラジバ…

…かんないですね〜(^_^;) 烏天狗・・さつま無双さんの芋焼酎です。ラベルに書いてますがライチアロマな味わいです。美味しい時期を好ぎてますね。美味しく飲むシーズンは春から夏が合うと思います♪ 無濾過仕上げたなばた・・・こちらも美味しい時期を過ぎてます。出荷時はフルーティな花の味わいです。ちょっと華やかさと言うよりも苦みが強くなり始めてます。これは焼酎の味そのものでは無くて保存状態の問題だと思います…

…マイチの日でした（＾＾；川越・・・最後に川越で〆です！うん！やっぱ、美味いけどいつものガッツリとした味がわかんないです・・・ちなみに川越壷を移し替えた川越の一升瓶はご家族の川越酒造場の雅博さんとそのご両親で造られていた頃のラベルです。その違いは裏ラベルにあります。今の川越酒造場と書かれいるものとは違い、お父さんの善博、お母さんの龍子、そして息子さんの雅博と書かれています。このボトルは大切にします。

…の上に並べて）ソースを軽くかけて完成。   今回のお肉は、オーストラリア産の少し筋張っていたお肉ですが、と〜っても美味しかったです。 が、子供には少し硬かったようですね。 この作り方で、醤油を少し少なめにしてニンニクを効かせて、和牛で作ったら美味しいだろうな〜！！   さて、このローストビーフ風を食べながら飲んだ焼酎は、コレ！！  さすがに、これではわかんないでしょ？  正解は、後日upしま〜す。

…な味わいとは違い芋っぽいです。 園乃露・・・宮崎の川崎醸造さんの米焼酎です。まろかやか米焼酎の味です。 杜谷・・・大分のぶんご銘醸さんの減圧麦焼酎です。減圧の麦の味です。  龍宮40度・・・奄美大島の黒糖焼酎です。サトウキビの味です☆ 原材料の違いによる味の感じ方の飲み比べです。 これは・・・・・・分かりやすいですが、氷の溶け具合と料理の味が入ると全く分かんなくなります。間に水が必要ですか！？？？

…かんな山ざくら、山もみじそれぞれ、入手ガイドとして問合せ先の記載あり！第４章見かけたら絶対飲みたい２０本亜麻色栗東一良／栗東／栗東宮路おび蒸留屋あやこまち田伝夢詩甑州蔓無源氏薩摩の薫無濾過無濾過・旭萬年櫻泉真鶴あすへの道しるべ美し里（うましさと）海からの贈りもの2006空と風と大地と原酒くらら日南娘新聞巻き甕雫極八千代伝熟柿／黄色い椿第５章本場の通たちがうなる６０本この６０本はPBとかNBとかはた…

秘密を見せちゃうよ！（いきなりどーした）今まで、千亀女の秘密を色々書いてきましたが最後にど〜んと見せちゃうもんね（もう、飽きたわ）これを知らないと『もぐり』って言われちゃうからね（誰にも言われねえし）ヒント１キターかき混ぜてるね（わかっとるわい）そこじゃなーい！（やかましいわ）かき混ぜている人を見てじゃあ…ヒント２どーだ！？（なにが）分かんないの…（米を見てうな垂れてる人だろ）も〜次回までの宿題に…

まぁこんなもんか！(笑)香ばしい常圧の麦のコクがある香はする！味はソフトで飲みやすく、ムギムギしい！まぁいいんじゃない！話題作りかな？(笑)わしにゃむかんなー！

会社の軒に出来たツバメの巣です。今年はなぜか賑やかです。この子達も必死に生きているんだなぁ。頑張らんなあかんなぁ、、、。本日、消防の操法大会です。あいにくの雨ですが、警報でない限りあるようです。勝利の美酒は飲めるのでしょうか？７３５５歩でした。

 歯医者さんに来ました。 麻酔しました。味が良くわかんないです・・・（＾＾； 味が分かんないと焼酎が勿体ないので、余り飲まないようにしましょう。 園乃露・・・ロック＆お湯割りです。新焼酎らしく、とても新鮮な味がします。荒いですが、美味しいです！ 利八・・・ロック＆お湯割りです。甘味があり、園乃露の新焼酎と比べると熟成感を感じます。この飲み比べだと利八のコクを感じます。  

…かんなぁ。しばらくすると、右の写真のように、びんが透明になります。凍らせるように、ビンにラベルがありません。直接印字してあります。おいら、西酒造のファンなんですが、こと原酒に限れば、なかむら穣や破壊王に軍配を上げますね。評価は、期待していた分だけ、ちょっと残念ですが☆☆★とさせていただきます。【製造元：西酒造株式会社】【原料：薩摩芋（南薩摩産綾紫）】【麹：米麹（種類は、わかりません）】【蒸留：常圧…