大口酒造・・900ml・・・1020円よく見かけますが、初飲みです。香りはやさしいすっきり系かな。お湯割りで、あっさりすっきり、、晩酌のお供には良いんじゃないでしょうか！！きろく無濾過、、時間が経つと全然飲み易くなりました、、、でもやっぱりこの味は、、、、です。不味いんじゃないんですが、好みの問題ですね。

…味いと思う焼酎を学会で発表できたら・・・さて、今日はこの会に毎年飲む白露黒麹です。これが甘くて美味しい！！イメージよりも遥かに美味しいです。どんなイメージだ？？海童・・・甘みはありますが白露黒よりトゲがあります。黒伊佐錦・・・久しぶりに飲んだです。この中では一番心弾んだ焼酎ですが、一番飲みにくかったです。と、いうか今日はまだ焼酎気分ではなかったです。まだ、焼酎に馴染めないお年ごろです・・・（＾＾；

昨日の夜は、自宅じゃなくって外で焼酎をいただきましたゾ！場所は静岡市の、夜いちばんの繁華街にある『きち遊』っていう、鹿児島料理を出してくれる店でございますオイラのお気に入りの店のひとつで、大口酒造の【黒伊佐錦】のボトルをキープしているんだなで、久しぶりに一人で行ってみたら『開店７周年特別記念』とかで、村尾酒造の【薩摩茶屋】が、グラス５８０円とのこと！！で、まずはコレをお湯割りにしていただきました♪…

はちまんろかせず入荷！！！と、いう事で早速八幡をと・・・うめ〜〜〜！なんでこんなに美味いの！負けじとろかせず！ん？？はちまんの方が美味くないか？？はっはっはっ！！！やっぱ八幡サイコー！！！！骨太勝負で桜を飲む！美味い！しかし八幡にかすんでしましました。黒伊佐・・・美味い。しかしなんだこの米ぬかの味？酔っ払ってわけわからん。伊佐大泉が飲みてぇ〜〜！

…伊佐錦・無濾過（新酒）】だったんだな（本格焼酎専門店〜寄って味亭〜で、５合瓶１０５０円でゲット♪）▼▼▼▼▼http://www.otu.jp/shinshu/index.htm#kuroisanishikiオイラが、今年クチにする４つめの新酒でやんすピキッと開栓して、直接ボトル口に鼻を近づけてクンクンすれば、ずんぐりとした分厚い甘さたっぷりの匂いは、ハッキリ言って新酒らしからぬ香りじゃの('-'…

本日も黒伊佐！気楽に飲める銘酒。これですよ〜〜〜。で、本日「一どん」の当選ハガキが来ました。お世話になってる人への贈り物へと考えてます。何回目での当選かな？？５回目かな？

…、以前も紹介した「女性客お断り」の店『ＳＴＥＰ』※なんで、「女性客お断り」なのか・・・・その理由は、こちら！http://blogs.yahoo.co.jp/tachang1211/1160791.html「メジマグロの刺身」をガシガシ食べながら、ボトルキープしてあった【黒伊佐錦】をグビグビ飲みまくる！！旨いにゃ〜そして嬉しいにゃ〜で、シアワセいっぱいで撮った写真がコレだよくぅぅぅぅぅ悲しい・・・

甕伊佐錦大口酒造、鹿児島県伊佐市さつまいも、米麹（黒麹）、25度全量三年甕貯蔵原酒使用甕黒伊佐錦さつまの大地が生み出す良質の芋と天然水を使用し、伝統の黒麹で仕込みました。さらに三年間「甕（かめ）」で寝かせ、その長期貯蔵酒の原酒を惜しみなく全量使用したのが本格芋焼酎「甕伊佐錦」です。匠の技と長い熟成時間が織りなす焼酎造りは、まさに歴史伝承の焼酎絵巻。黒麹仕込みのコクと甘み、甕貯蔵から生まれるまろやか…

昨日は焼酎の次に大好きなゴルフに行ってきました夜は一緒に行った友達宅に招待されたので、黒さつまを手土産に、ご飯ご馳走になりました友人宅には黒伊佐錦があったので、飲み比べです黒：黒勝負ですよオセロでは勝負つきませんよ・・・黒さつまと言えば佐藤で有名な佐藤酒造黒伊佐錦は大口酒造です共にお湯割りでしたが、黒さつまの方は独特な味ですね香り自体はそこまで感じなかったのですが、口に含んだら芋の風味が鼻にツ〜ン…

「無濾過黒伊佐錦」は、焼酎を飲み始めた頃の２００２年秋には富山では買えず、鹿児島から取り寄せて買いました。そのときは、一升瓶がなく、５合瓶のみの販売でした。ところが、ブームになってからは、２００３年の秋にはコンビニやスーパーの店頭にも並んでいました。それも、一升瓶の方が売られていました。今では、完全に１１月頃の代名詞にもなっているみたいです。開封：ぶぅわっと甘い芋の香りが強烈に襲ってきました。無濾…

黒伊佐錦です。黒麹の定番です。参考書「知識ゼロからの芋焼酎入門」で黒麹のことを調べました。明治末期、九州では日本酒と同じ黄麹菌を使って焼酎が造られていたそうです。しかし、黄麹を使うともろみが腐敗しやすい。九州はは暑いですから。そんな時、税務監督局の技官として河内源一郎さんが鹿児島に赴任しました。彼は泡盛づくりで使われていた黒麹が芋焼酎作りいいのではないかと考えたそうです。黒麹は、クエン酸ができるの…

大口酒造協業組合：鹿児島県大口市原田写真はニ升五合瓶。黒伊佐錦発売20周年記念キャンペーンの当選品。縁起物なので、商売をやってらっしゃる方へという事で、ゆめみ家さんに寄贈いたしました。「益々繁盛」ってことで。先日、職場の飲み会で黒伊佐飲みました。美味しいですよね。やっぱり。ブレンドの技なのか。落ち着いた味わいです。今日の当選品。アサヒビール「アサヒあじわい1000名様プレゼントキャンペーン」当選品…

さくら伊佐錦大口酒造（株）［蔵元］1970年創業。伊佐地方に在った13の蔵元の内11の蔵元が、【品質向上・市場安定・県外出荷】をテーマに協業組合として銘柄を『伊佐錦』に統一して同年８月に発足。（2007年12月1日より株式会社へ組織変更。）［銘柄］「山陽・九州新幹線さくら伊佐錦」は2011年３月の九州新幹線全線開業を記念した特別限定品です。この「さくら伊佐錦」は、サツマイモの新品種である「ハナコマ…

以前、抽選で当選した「甕伊佐錦」を飲んでみました。ちなみに、同時に送られてきた豚肉はめちゃくちゃ美味しかったです＾＾黒麹で、３年甕貯蔵って最近飲んだ小鹿酒造「天と地と人と」吉永酒造の「こしきおと姫」これらと同じ作りです。値段は一番リーズナブルかな？味は、おちついていて凄い飲みやすいです。一度は飲んで後悔はしないと思います。たぶん＾＾；ちなみに、この水でお湯割を飲みましたよ。20Ｌで1000円安いで…

黒伊佐錦大口酒造協業組合 【蔵元】1970年創業。伊佐地方に在った13の蔵元の内11の蔵元が、 【品質向上・市場安定・県外出荷】をテーマに協業組合として 銘柄を『伊佐錦』に統一して同年８月に発足。 【銘柄】1987年3月から売り出された『黒伊佐錦』。 現在、鹿児島県内のトップ消費量を長島研醸の『さつま島美人』と 争い、黒麹仕込み焼酎のパイオニアとして広く愛される銘柄。 こんな偉大な銘柄の紹介を今ま…

銘柄：黒伊佐錦(くろいさにしき)酒造：大口酒造協業組合(鹿児島)度数：２５度原料：さつまいも、米こうじ(黒麹)備考：昭和４５年、大口市及び菱刈町の酒造会社１１社が、酒質の向上・管内市場の安定・県外出荷をテーマに、製造から販売まで完全協業のもと、銘柄を「伊佐錦」に統一し発足させました。６２年には黒麹仕込みによる「黒伊佐錦」を発表して好評を得ています。感想：コストパフォーマンスの高い焼酎。最近では酒屋…

今日の心の友は伊佐錦にしました。晩酌＝心の友です^^心で会話するんです・・・お酒と。目を閉じて・・・静かに・・・はっ！？おお！今日の伊佐錦はいつもより甘くなりました！本当ですよ！伊佐錦（のんべ隊長の鬼が島焼酎探検隊より）真ん中の・・・伊佐錦の味わいですが、いつもはもっとすっきりした味だと思っていたのですが、ロックで飲んでも優しい甘さを感じます。白麹の焼酎らしいふんわりした美味しさです。ロックだと、…

大口酒造さんの伊佐錦を紹介します。白麹を使ったオーソドックスな芋焼酎です。値段もお手頃http://www.isanishiki.com/大口酒造HPのんべ隊長の鬼が島焼酎探検隊での購入。送料無料、ポイント付きのお買い得でした画像クリックで過去記事へ大口酒造と言えば伊佐錦！そのくらいの焼酎です。この蔵の代表銘柄ですね。黒麹もありますよhttp://nagasaku.blog46.fc2.com/b…

伊佐錦大口酒造（株） 【蔵元】1970年創業。伊佐地方に在った13の蔵元の内11の蔵元が、 【品質向上・市場安定・県外出荷】をテーマに協業組合として 銘柄を『伊佐錦』に統一して同年８月に発足。 （2007年12月1日より株式会社へ組織変更。） 【銘柄】大口の恵まれた自然環境、良質の水と厳選された原料で作られ、 白麹を使用し、創業当時から造り続けられる銘柄。 そろそろ梅酒を漬ける季節でしょうか？昨年…

大口酒造業組合：鹿児島県大口市原田白麹仕込。今年、ラベルが一新された。写真は旧ラベルということになる。だからラベルを集めるのも楽しいのである。地元では黒伊佐錦の人気は凄いものがある。しかしその味の奥には昔から親しまれているこの焼酎の存在がある。クリックお願いします→伊佐錦：２００５年ジョグ：レスト焼酎：亀五郎、松露１０４号、八幡