最近購入した銘柄山丹正宗の大吟醸酒、純米大吟醸酒「秘蔵酒」、純米酒松山三井、しずく媛純米吟醸を試飲し口に合ったしずく媛を購入新酒造好適米「しずく媛」を50%精米したものしずく媛を使用した銘柄ははじめてというのもありました箱をみると全日本国際酒類振興会第29回全国酒類コンクール純米吟醸・大吟醸の部第１位受賞とあるお店の人は何も言われなかったけど先入観を与えないためと勝手に思い込む(笑)
神酒造の初溜取り「神しずく」。黒麹の焼酎（何かは解らない）の初溜取りである。ちなみに白麹の焼酎（こちらもわからない）は「破壊王」となる。蒸留の初留が出始めた１０分間の初留だけを詰めたもので、全ての味が凝縮された風味豊かな焼酎らしい。この初溜取り系の飲み方は、瓶ごと冷凍庫に入れてギンギンに冷やして、とろとろになったところをそのまま「くいっ！」と飲むのが正しい飲み方らしい。アルコールなどが入っているの…
お気に入りの蔵元さんである神酒造さんの造りこの銘柄は関西ではみかけません。アテは「ポテトとベーコンのホットサラダ」
紅あずまを使用した芋焼酎。。。長崎大島醸造さんの芋焼酎ですがＨＰには載っていませんでしたので。。。商品説明は有りません＾＾；ロック◎お湯割り◎やっぱり寒くなってくるとお湯割かな〜＾＾家族には匂いがきついと言われたけど禁酒身の私としては、まずまず〜本当は、今日禁酒日だったど。。。今週忙しかったのもありまた、晩ご飯も呑みたい気分にさせられたので飲酒してしまいました。。。＾＾；
週末…国産の伊勢海老と格闘し手が傷だらけしかも味噌汁を不覚にも足に溢しヤケドを(T_T)本日も朝から運転手で酒屋参りの為足が筋肉痛に何かと満身創痍な私をお許し下さい（笑）三笠フーズ事件…爪痕がまだキツイ様です。酒販店、蔵元そして私達がもっと連携し合ってこの状況を打破しないと。と話も色々しました改めてメディア風潮の怖さを認識しました落ち着いたら広陵に線香をあげに行ってきます。福井県南部酒造場「花垣」…
…称はこの瓶に書かれたとおり・・・“愛のひとしずく”・・・。マーちゃんの「ありがとうございまーす！」との言葉とともに・・・“愛”を込めた“ひとしずく”を確かに入れてもらって・・・「ごちそうさーん！おやすみ～・・・」と・・・店をあとにしました・・・。振り返って・・・見上げる看板・・・“名店”で良い気分の“酩酊”・・・(笑)。嗚呼、素晴しきかな・・・“八ちょう目”・・・。Tags:別府 おでん 居酒屋
先日お邪魔した新規店で購入清酒も買いたくなり困ったもんだ。ご店主に「全ておすすめでしょうが、何かあまり知られていないい銘柄はありますか」といつものパターン一本目はかねたまるお金が貯まりますよ、とご店主貯まるのはご店主のほうだと心の中で突っ込むかねたまるは、栃木県小山市の若駒酒造さんの醸す銘柄
…し破壊王が後味がかなり残ったのに比べて、これはそこまで残りません。破壊王とは全く逆の表現ですね。面白いです。私のお勧めはロックです。濃い味の好きな方は破壊王と神しずくの評価は私と全く逆になると思います。↓この焼酎ブログを元にした「まぐまぐ」のメールマガジンです。「素人の焼酎評価」↓焼酎の情報交換をするならばここがいいですよ。「誰でも何でも掲示板」↓みんなで作る焼酎の情報です「焼酎pukiwiki」
…料として仕込まれた由栗しずくは、大変上品な甘さを演出された１本になっています。開栓時の香りが大変華やかです。口に含むと、仕上がりの高さを実感できる雑味の無い上品な甘さです。由栗しずく（芋焼酎/白金酒造謹製）１８００ｍｌ２５度http://www.shirakane.jp/本社：〒899-5651鹿児島県姶良郡姶良町脇元1933番地電話：0995-65-2103（代）FAX：0995-64-5370
代表銘柄「千鶴」で有名な神酒造さんちの黒麹初留取り「神しずく」入荷いたしましたよ「神しずく」は、蒸留しはじめの600秒(10分間）までのハナタレだけを使用。凝縮された芋の風味豊かな芋焼酎です。麹は高品質の黒麹のみを使用し、芋焼酎の特徴をより多く引き出すため二次仕込み(かめ壷）のもろみの温度を高目に設定し、独特の芳香を生み出しました。飲み方は、家庭用の冷凍庫でギンギンに冷やして、グラスに注ぐストレー…
代表銘柄「千鶴」で有名な神酒造さんちの黒麹初留取り「神しずく」入荷いたしました「神しずく」は、蒸留しはじめの600秒(10分間）までのハナタレだけを使用。凝縮された芋の風味豊かな芋焼酎です。麹は高品質の黒麹のみを使用し、芋焼酎の特徴をより多く引き出すため二次仕込み(かめ壷）のもろみの温度を高目に設定し、独特の芳香を生み出しました。飲み方は、家庭用の冷凍庫でギンギンに冷やして、グラスに注ぐストレート…
長崎大島醸造謹製で、アルコール度は２５度です。http://www.oshima-jyozou.co.jp/またの名を、北乃道（きたのみち）。小樽市港町のトマト尽くしの店「北乃（きたの）とまと屋」がユニークな品ぞろえで人気を呼んでいるそうです。営業時間は11:00−18:00で、年中無休、電話は0134-27-8115。トマトの焼酎にソフトクリーム、ジェラート…。父と長男が栽培するトマトを長女が自…
…しずく）】でござったうん♪写真を見ても分かるように、１升タイプは「甕つぼ」に入っているんだな(*^.^*)これを付属している小さな竹のヒシャクですくって、グラスに入れるんだけどサチャプン♪ヒシャクを「甕つぼ」に突っ込んでチョボチョボチョボグラスに注いでは、また「甕つぼ」へ・・・・４４才のオジサンにとって、この行為はミョーに恥ずかしいんだけど楽しい♪なんか・・・・おままごとしているような気分でござる…
…す(笑)先日藤岡酒造さんの酒蔵Ｂａｒえんさんえんさんはこんな感じ・前々々回おきにいり訪問記でも味見した美山錦純米酒お気に入りの銘柄なので何もいうことはありませんお客さんが美味しそうに飲んでいるだけでうれしくなるファンというのはそういうものですよね焼酎のお湯割りをメインにしながらもう一銘柄オーダーやまとしずく生酛純米酒この銘柄もいいですビール、芋焼酎・久耀のお湯割り、清酒２銘柄を飲む記録ということで
「花垣ひやおろし」は、福井県大野市にある南部酒造の秋あがりです。純米酒で生詰です。精米歩合は６０％、原料の米は五百万石、日本酒度は＋３、酸度は１．６です。はて、どんな味わいでしょうか？？軽い吟醸香。減圧蒸留の米焼酎に近い香りです。思ったよりも、日本酒日本酒してません。飲むとすっきりとして軽快な味わい。適度な甘味と酸味を感じ、バランス良しです。癖の無い味わいなので、料理にも合いそうです。＾＾以上
代表銘柄「千鶴」で有名な神酒造さんちの黒麹初留取り「神しずく」入荷いたしました「神しずく」は、蒸留しはじめの600秒(10分間）までのハナタレだけを使用。凝縮された芋の風味豊かな芋焼酎です。麹は高品質の黒麹のみを使用し、芋焼酎の特徴をより多く引き出すため二次仕込み(かめ壷）のもろみの温度を高目に設定し、独特の芳香を生み出しました。飲み方は、家庭用の冷凍庫でギンギンに冷やして、グラスに注ぐストレート…
昨日の単身男は、「京屋酒造甕雫（かめしずく）」風邪が治った単身男は、体調も良くなったので、今日は１本（？）の焼酎を飲むことに。。。。それは、こんな箱に入っていて。。。箱を開けると、甕が出てきました！！ふたを開けると、焼酎がたっぷりと入っています（ちなみに一升です）箱の中に、アムの木をくりぬいてつくったひしゃくが入っていて、甕からすくって飲むんです。へぇ〜、なんか楽しい！！さぁて、今日のあては、「一…
今日は、ホッケのみりん干し、苦瓜の酢漬け、かぼちゃの煮つけをあてに、【もみじのしずく】を飲みました。【もみじのしずく】神酒造、黒麹、甕仕込み・（おそらく）タンク寝かせ、寝かせ期間は不明ですorz。芋（黄金千貫）、高尾野温泉水仕込み、25％お湯割り・ロック・水割りがお勧め。今回の【もみじのしずく】は、職場の先輩に美味しいと勧められて、購入しました。瓶詰め時期に注目です(；゜Д゜)。平成１８年というこ…
…しずく・原酒」を飲っています。大隈産の栗黄金(クリコガネ)芋を使用。３７度の原酒です。裏ラベルには「ゆりの花のように可憐で、そして高貴で優雅な佇まいゆりの花咲く初夏の芋焼酎として、華やかな香りをご堪能下さい」とあります。まずは生で。初めに舌先がピリリと来ますが、転がすと何とも言えない甘く香しい芳香があります。まさにヤマユリの様な香気です。次はロックで。水に馴染むほどに雑味のない華やかでフルーティー…
穏やかな山田錦らしい香り。ほのかな吟醸香上品だなぁ…酸が強い。山田錦らしい味甘いかなぁ？！(汗)常温やぬる燗が美味しいかも〜♪♪♪
