昨夜もまたまた飲んでますよ！久し振りに、“カウンターの飲んだくれ”さんが見えましたから、一緒に飲んでました。先ずは【天狗櫻】連日の銘柄ですが、独特な風味という考えが頭の中から抜けず、身構えてしまうんでしょうか！？しばらく放置プレイもしつつ、頭の中もクリアにしてみますね！次に手にしたものは【金峰櫻井】比べると、ちょいと香ばしい感じがしました。美味ぇ〜なぁ！やっぱり櫻井、甘い芋の調和が素晴らしいです。…
今日も西高東低の気圧配置で寒い日でした。風はふいてたでしょうね〜〜！こんな日は湯割りですか？ホントは川越の黒千代香で飲みたいのですが、今は伊佐大泉の前割りしかなく普通にお湯割りしました。天狗櫻３５度・・・３５度と２５度を同じグラスで同じお湯で、同じアルコール度数にした場合、明らかに違うことがあります。・・・それは割った後の焼酎の温度です。当り前の事ですが、３５度と２５度を同じ度数１４．６度にするの…
今日は寒い一日でした。お湯割りが飲みたいです。飲んでて思い出しました。 先日の酎心蔵ツアーで白石酒造さんに訪問させて頂いた時に貴史さんが言った言葉です・・・ 「水割りで美味しい焼酎が作りたいです・・・・」 水割りでも飲み比べました♪ 天狗櫻新焼酎・・・さつま寿旬・・・どちらともにふくよかな味わいとマイルドな飲みやすさです。見た目は濁ってて、油が浮いてます。旨みたっぷり成分です。 BUT！先日、…
健康診断でした・・・４１は採血で気分が悪くなるのでいつもベッドで横になります・・・良い大人ですが・・・(笑) 天狗櫻新酒・・・昨年分ですが、まだまだ新酒の味わいがします。これっていつかレギュラー味になるのですか？？ 新酒焼酎ではスキ度数NO.1です☆ 天狗櫻３５度・・・レギュラーとの飲み比べです。全く味が違います。でもウマ度数はレギュラーです。じっくり味わえるレギュラーが美味しかったです☆ 今…
…天狗櫻２０１０・・・まだまだアブラギッシュです。これが溶け込んで、油ギッシュなオヤジくささから若いツヤツヤお肌に変わります。２０代くらいですね・・・笑っＢＵＴ！味はオヤジ臭〜い方が美味しいです(笑) 油がのってる方が、人も焼酎も味が出て美味しいみたいです！笑っ さつま寿旬２０１０・・・美味しい焼酎は全て４：６お湯割りです。もちろん４が焼酎です。この割り度数が薄ければ薄い方が美味しいほど酒質の高い焼…
天狗櫻・・・昨日また、大しょう酎に行きました。ここのスタッフにお勧め焼酎訪ねたら、紅椿が出て来ました。白石酒造さんです。以前よりいつか購入したいと思っていた焼酎だけに出てきたときの喜びとスタッフでの感謝の思いが溢れて来ます。白石さんはコクがあって美味しいです。飲んだ瞬間、尾込さんと勘違いしました・・・（＾＾；白石さん今年注目の蔵元さんです。天狗櫻３５度、紅椿・・・余裕がある時に購入したいです。金の…
…天狗櫻新酒・・・お湯割りと言えば今のこの時期はこの銘柄しかありません。美味いです！今年一番感動した一品です！三岳・・・前者に比べて、物足らないかな？っと、思いつつ飲んでみました。味のふくらみはありませんが、お湯割りでも味わえます。お湯割りで個性は感じなくいですが、飲みやすさは絶品です。ビギナーさんにお勧めですね☆金の露ver.41・・・お湯割りの飲み比べで、この金の露を飲まずに居られません。美味し…
酎心蔵の企画の真っ最中です！今回は苦戦してます。世界の焼酎蔵元さんが全くド素人のただ焼酎好きな４１のお誘いにお越し頂けるわけないですよね・・・（＾＾；と、言うことで情熱あるのみです☆天狗櫻新酒・・・グラスに注いだ焼酎の濁りと浮いた油がたまりません！味も期待以上です。美味いです☆数少ない毎年購入したい一品です！3年貯蔵いも麹芋２００５年仕込み・・・米麹の焼酎の後に飲むと一層と旨みが増します。独特のペ…
天狗櫻、入手しました〜〜〜〜！この白石酒造さんの銘焼酎と思いながらもいつも店頭に並んでいるので予算の都合上流していました。店のみした経験は何度か有り美味しさは本物と感じていました。で、今日家飲みした感想です。天狗櫻・・・これって八幡じゃない？？芋の風味を丸く残し骨太系です。でも、後味はスッキリ。この喉越し何かに似てます。この入手度合いでこの八幡風味味わえるなら天狗櫻でいいじゃん！！！ってそんな気分…
有限会社白石酒造：鹿児島県いちき串木野市市来町湊町1丁目342番地。白麹。２５度。山口遠征シリーズ第１８弾。さすがは焼酎バーさんです、旧ラベルはしっかりと抑えてらっしゃいます。でもこうやって見ると何か違う焼酎みたいですね。白石さんの焼酎は蔵独特の味がします。その代表がこの天狗櫻ですよね。昨晩は、名古屋から３名（ルナさん、ｎｉｃｅ_ｏｊｉｎさん、ａｄｌｅｒさん）、千葉から１名（よっしーさん）（＝「名…
生産地鹿児島県酒蔵名(有)白石酒造蔵住所鹿児島県日置郡市来町原材料黄金千貫アルコール度数約２５度使用麹白麹蒸留方法常圧蒸留価格１８００ｍｌ２，２００円購入方法結構販売店は多いです。プレミアム度★☆☆☆☆普通の酒屋さんで、買えるときもあります。お薦め度★★★☆☆毎日飲める焼酎です。レギュラーの酒の力を感じます。値段と味が最高ですね？飲み方生★☆☆☆☆少し辛味があるかもしれませんロック★★☆☆☆旨いで…
またまた、ネタ切れ、ペットにお願いって事で白石酒造「天狗櫻」、昨年、ちろりん様からお土産で頂いたもの。白石さんの焼酎は、割と人気があるので、ペットでもかなり希少価値がある。そろそろ、「栗東」も開けてみようと思っている。天狗櫻：2005年12月ちろりん様からの頂き物ジョグ：30分間ジョグ（約5ｋｍ）焼酎：森八（やっぱロックが美味い）、田倉、相良兵六醇良紅薩摩
天狗櫻新焼酎・・・今日もお湯割りでの飲み比べです。鹿児島は吹上海岸に面する白石酒造さんの銘品です。 本物の新焼酎の味を感じる事の出来る貴重な一品です☆ ・・・濁ってます。そして・・・・油ぎっしゅです。この濁りと油が新焼酎の旨みです♪ 毎年、必ず買いたい数少ない芋焼酎です☆ 田伝夢詩・・・白麹の天狗櫻との飲み比べです☆黒麹です。麹米は・・・？？コシヒカリでしたっけ？忘れちゃいました・・・（＾＾；以…
わしの大好きな蔵元の一つの白石酒造の、白麹の天狗櫻を飲んだ！あっ！ウメー、マジウメーよ！芋焼酎らしい、いもいもしい味、辛口だけど飲みやすくて旨い！ん〜抜群ですな！ほんと、いもいもしくて香ばしく、甘味があって旨かった！素晴らしい！値段も、素晴らしい！うま・うま！
毎年、新焼酎で飲みたいのは尾込商店さんのさつま寿旬、白石酒造さんの天狗櫻新酒、そして高良酒造さんさの八幡です。各蔵元さん、いろんな焼酎の造り方をします。古酒ブレンドして毎年味を安定する蔵元さんや、一年飲みきりでその年々の個性を大切にする蔵元さんなどです。その中で、その年毎の味を大切にする蔵元さんは新焼酎として販売しています。 この３銘柄は毎年新焼酎の味を感じたいです。 焼酎の味を勉強さ…
…天狗櫻・・・。手が冷たくてグラスが持てない。これは飲む以前に大変なことです。こうなるとどんなに冷たくても熱くても持つ手に影響を受けないあの2重構造のグラスを使うしかないです。で、飲んだのは湯割りです。この天狗櫻甘いく美味い！どれだけ飲んで４１を見失っても甘〜い焼酎です。白麹ですが米麹の味がして造る過程が頭によぎります。参りました！白石酒造さん！ヤマトザクラヒカリ・・・初めてのお湯割です。お湯を注ぐ…
…008823詰口の甕御前です。八幡３５度＆天狗櫻３５度。３５度の飲み比べしてみました。この旨味は３５度の旨味です。３５度にはまっちゃうと２５度が飲めなくなりそうです・・・今日は凄い発見をしました！それは焼酎を口に含む量による味の違いです。八幡３５度をちびちび焼酎飲んだ時とゴクっと飲んだ時で味の印象が変わります。これはまたまたお勉強出来そうです！今度は口に含む量で焼酎の味の違いを勉強してみたいです！
今年の新焼酎３セット入荷しました！丁度、天狗櫻に新焼酎が入荷したばかりでタイミングが良かったです☆ さて、今年の新焼酎の味が楽しみです・・・ しかし、この八幡３５度は微妙に新焼酎の気がしません
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