「神座」の燗を飲んでみました。やや辛口であまり甘さは感じませんでした。ロックで飲んだときの香ばしい風味があまり感じられないのがちょっと残念ですね。燗が冷めてきた頃にようやく香ばしい風味が感じられました。割り水のストレートあたりが飲みやすいかもしれませんね。「神座」は、ロックの方が夢酎の好みにあっているように思います。
今日の単身男は、「神座小チャーシュウ煮卵」今日の単身男は、無性に美味いラーメンが食べたくなり、神座心斎橋店にラーメンを食べに来ました（今、食べながら更新中）今日は、「小チャーシュウ煮卵」を注文！！やっぱ、単身男にとっては、最高のラーメンです。。。めっちゃ美味ぇ〜（叫）
…神座」は、「さつま寿」の尾込商店さんの焼酎です。白いラベルに輝く緑色で「神座」と書かれています。神々しいイメージですね。濃厚なコクとまろやかな甘みのある焼酎です。「神座」は黒麹による仕込みなので、濃厚なコクは黒麹によるところが大きいのだろうと思います。そして通常の焼酎は25度ですが、この「神座」は28度で3度くらいアルコール濃度が高いのですが、この3度が「神座」の風味をより引き立てているように思い…
ジョカが温まるのが待てない！そんな時には必ず生で一杯。高めのアルコール度数を選ぶようにしています。だって早く酔いたいから。。。鹿児島県川辺郡川辺町の焼酎はどうしてこんなにコクがあって美味しいのでしょうか？共に芋好き湯割り好きの人ならこの２銘柄を知らずして芋焼酎を語れないと思えるぐらいの骨太蔵です。４１はロックでしか判りませんが・・・しかし、美味いです。湯割が好きな人が好む気持ちが判ります。ふくよか…
神座・・・鹿児島川辺町の尾込商店さんの焼酎です。どの銘柄も芋っぽくて甘くて美味しいです。インパクトの強い銘柄ばかりの蔵元さんですね。この神座は０６１１２８の詰口です。黒麹で２８度と若干アルコール度数も高めです。狙い通りによりコクを感じ、旨味を感じます。しかも、じっくりと味わえば岩倉酒造場さんと同じ甘い蜜の味がします。古酒の味を感じます。瓶詰め熟成の味？？美味しいです。これから益々注目したい蔵元さん…
神座・・・２００６七夕の日出荷です☆芋らしい芋焼酎です。熟成感を感じる米麹の甘味と干し芋味です♪ 飲み終えたので、ボチボチ買いに行きたいですね。八幡と一緒に♪ 八幡35度・・・ロックとお湯割りで飲みました。ロックは氷をイッパイ入れて八幡35度を７分目です。お湯割りは２：８です。ロックでなんとも言えない濃厚な味わいです。これだけ濃厚な味でセキコミがないです。セキコミって、飲み難い焼酎に多く感じる…
焼酎蔵元さん中心に囲って気楽に一緒に焼酎を飲んで語り合うイベント、酎心蔵の総合サイト作成しました↓【祭酎心蔵】神座・・・尾米商店さんです。ロックで飲みました！氷がなかったので最後の一杯で美味しいロック焼酎選びました。２８度です。ちょっとしっかり目で美味い黒麹飲みました！がらるっど・・・国分酒造さんの樫樽貯蔵の芋焼酎です。個性的な焼酎です。いもいもいていません。酸味が強いです。無濾過旭萬年・・・黒麹…
さつま寿・・・尾込商店さんのグラスをGETしましたので、早速そのグラスで寿のお湯割りを飲んでみました。優しいやながらもしっかりと芋の風味を感じるほっこり焼酎です。毎日飲む日常酒ですね。さつま寿桜・・・神座・・・さつま寿は白麹でこちらの二つは黒麹です。先日、尾込商店さんに行き、神座と池の鶴の違いをお伺いしました。その違いは麹と酵母の違いです・・・後の芋、仕込み方法は全く同じだそうです。神座・・・麹：…
昨日購入してきた神座在庫もあり２本目となってしまったので本日開栓尾込商店の一品ですねさつま寿やら旬やらで有名ですよねもうじき桜ですか初めてではないのですが、この前飲んだときよりは断然美味しく感じましたねこちらは黒麹ですそして何とも珍しい２８度たしか池の鶴も２８度だったような・・・違いましたっけ香りは素晴らしい実にフルーティー非常にまろやかで、それでいて濃厚さを感じます適度なピリッと感もいいこういう…
いも麹芋原酒・・・・３２度です。いも麹は米麹と違って原酒の度数が低いです。いも麹芋の初仕込み時は２７度だったらしです。いも麹でアルコール度数を高めるにはかなりの苦労が必要みたいですね。現在の原酒は３４度まで上がってるそうです。因みに味は２６度のレギュラー同様スパイシーで美味いです！さつま寿・・・白麹の２５度です。柔らかいですね。仄かに甘くやさしくて素朴な美味しさです。神座・・・黒麹のさつま寿桜の２…
…たほどの芋のコクです。天狗櫻３５度・・・イメージ通り甘い濃厚な感じですが、イメージとは逆にインパクトは無かったです。じっくり勉強したい白石酒造さんの1品です！今度３５度で飲み比べてみたいです・・・旭萬年、天狗桜、八幡、六代目百合・・・神座・・・白石さん飲んだら尾込さんと飲み比べしたくなりました！濃厚な芋の香りと味です。しかし、天狗櫻の３５度の後は神座のインパクトが薄れました。白石酒造やばいですね！
キレル・キレル・・キレル〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！こんなにキレテル焼酎は初めて！！！と、言うよりキレルと言う意味が分かる焼酎を飲んだのは初めて！！！のど越し良くグビグビ飲めちゃいます。黒のキレの良さがやっと分かりました。キレの分かる男になるまで６年もかかってしまいました。はっはっは！！！ヨシ！そろそろ本格的になんちゃってを脱皮するため焼酎アドバイザーの資格受講に行こうかな？
今日は、神座を初めてＧｅｔ。今まで何度となく、お店に並んでいた神座を見かけていたのですが、他に買いたい焼酎があったため、チャンスを逃していました。今日、やっと買えました。(^o^)丿そして、夜は飲み会。その席で２０年以上？前のさつま小鶴に遭遇。レギュラー焼酎も古酒になるとプレミアな味になってます。美味しかったですぅ！ラベルには本格焼酎ではなく、鹿児島焼酎と書かれていました。真の鶴も呑みたいな〜！
川辺、尾込商店「神座（かみくら）」である、さつま寿の蔵である。寿自体が人気の銘柄であるが、はたしてこの神座は・・・。未だ、未開封である。次の写真は、わが息子（小学１年生）が、夏休みの最後の日に、夏休みの課題と一緒に作成した。本人曰く「萬膳庵」だそうだ。ひらがなでまんぜんあんと確かに書いてある。「パパは、萬膳庵が一番すきなんでしょう？」子供にまで、悟られてしまった。おそらく、日本中探しても、萬膳庵…
渋さが深く香ってます。ピリ感まで一歩手前的な、28度越えると辛さが出てきそうな絶妙な味わいですね。温くなると渋さは円くなり、マッタリした舌触りが楽しめて甘味も感じます。美味いんですけど、寿の方が素直で好きな味でした。
生産地鹿児島県酒蔵名尾込商店蔵住所鹿児島県川辺郡川辺町平山6855原材料黄金千貫アルコール度数約２８度使用麹黒麹蒸留方法常圧蒸留価格１８００ｍｌ２，６５０円購入方法特約店を探せ。プレミアム度★★★☆☆『さつま寿』は白麹で、『神座』は黒麹！原酒を三年間熟成させたものです。『さつま寿』よりも人気はない。お薦め度★★★★☆さすが熟成酒だね？黒麹の旨さが出ている！『さつま寿』に比べたら値段が・・・・そりゃ…
今日は神座（かみくら）を開詮しました。「神座」は尾込商店さんの焼酎です。神座は、出来た原酒を３年貯蔵したものを割り水して28度にしたものだそうです。タンクから減った分は２年貯蔵したものから注ぎ足す泡盛の古酒と同じ方法である「仕つぎ」を行っているそうです。以前店で、尾込商店さんの「池の鶴」を飲んで香ばしく甘い風味が気に入り、「さつま寿」を置いている酒屋さんにいったところ、取り扱いがないということでし…
神座「かみくら」前に記事にしました「さつま寿」を醸す尾込商店様の逸品。尾込商店様は前回記事にしましたが「田倉」「八幡」など、名をはせた商品群をだします「高良酒造」さんと同じ街、鹿児島は川辺にあります。やはり、有名ところには、、必ず「いい水」がついてくるな・・！」と思わせる次第。「さつま寿」にしても・・地元の方々の毎日の晩酌用として飲まれていたレギュラー酒的存在の焼酎でした。ブームでも起こらなければ…
…神座・・・＝美味いです！味わいは違いますね。熟成の違いを感じます＝黒麹です。尾込商店さんへ蔵見学をさせて頂いた頃が懐かしいです・・・まだ、1か月しか経ってませんが・・・（笑）↓http://www.geocities.jp/naru_seabreeze/41/shocyu/chushingura/ogome/ogome.html第一回廣島酎心蔵〜宮崎の陣川越・柳田編〜↓http://www.geo…
神座・・・・・・・久しぶりに飲みました。美味いですね〜〜。４１のお勧めです！骨太焼酎の定番です。この尾込酒造さんと高良さんは。。。ロックで飲んでも最後まで味わえる焼酎です。幸せ気分です。。。ヤマトザクラヒカリ・・・最初の一口が勝負です！美味いですが後からロックで薄まって味がぼやけてしまいます。生で飲んだ方がいいのかな？？
