今日は、高崎酒造さんの「しま安納」を開栓しました。瓶の口からは、ほんのりとした甘い香りがしました。もう少し強い香りがするかと思っていたので、ちょっと意外でした。すっきりとした甘み、ほんのりとした苦味が口の中に広がります。飲みこむと華やかな芳醇な香りが鼻を抜けていきます。開栓直後のファーストインプレッションは、こんな感じです。
久しぶりに新しい焼酎の栓を抜きますスポーン！と、いつ聞いても腹の奥にしみる音がします。大好きな【池の露の安納芋】です。チンタラの安納は呑んだのですが、こちらは初めて会社の帰りに買ってきた、増毛産の海水雲丹と一緒にいただきます。ミョウバン等一切使用していませんので、雲丹本来の甘みと香りを堪能できます。栓を抜くと、時間を少しおいて甘〜い優しい香りです口当たりはとてもまろやかで甘みもありこれぞ、調和のと…
今日の焼酎は「池の露チンタラ安納芋」の２００９年です。池の露チンタラ安納芋は天草酒造で作られています。は、最高に旨かったです。去年とは、瓶も違います。前のは手作り瓶って感じでしたが、今回の瓶もなかなか良いです。今期のチンタラ黄金黒麹の時に、この瓶はデビューしたと思います。（７００ｍｌと７２０ｍｌの７２０ｍｌがこの瓶）その後、白麹、紅芋と来て、この安納芋です。白麹からラベルにも凝り出して白麹・・・白…
全てお湯割りです♪ 園乃露新焼酎・・・新酒らしい渋みが特徴的です。この渋みがフルーティな芋焼酎になります♪ 月の中冬季限定・・・甘くてコクがあります。旨味たっぷりです！ 百合・・・ペットボトル古酒です。容器の味がします。ワンカップボトルｏｒ2合瓶ボトルって作ってないですか！？有ったら即買いです！大好きな蔵元さんにはペットボトル焼酎は出して欲しくないです・・・ しま安納・・・美味しいです！しま安…
今日の焼酎は安納芋です。安納芋は宝酒造で作られています。バレンタインデーに戴いた逸品です。安納芋は糖度が高く食用にも用いられるほど質が高い芋です。ただ、大量生産の甲類焼酎で有名な宝酒造の製品なので少し心配です。早速評価をしたいと思います。[味わい評価]★・・・1点☆・・・0.5点評価項目評価(５点満点)批評薫り★★★☆まろやかな甘い薫り口当り★★★★口当たりもまろやか味わい★★★☆安納芋の良さが生…
「しま安納」は、私の好きな「しま甘露」などを造っている高崎酒造の種子島産安納芋を使用した芋焼酎です。白麹で仕込まれ、常圧蒸留で仕上られています。甘い味わいなのでしょうか？？開封：和菓子のキンツバを連想させる甘い香りです。甘口かも。生：濃厚な甘さです。焼芋の美味しい所を取り出して水に混ぜて、煮詰めたら、こんな感じになるかも。割った方が飲みやすいかも。＾＾ロック：氷が溶け出したら、まろやかな甘さが滲み…
今日は躍さんと大しょう酎に行きました。飲んだ焼酎はその他イッパイ心に残った焼酎ですたなばた古酒・・・甘くておいしいです。川越・・・神秘的な味わいです玉露・・・新酒の旨味です！この詰日分はそく買いです！しま安納・・・高崎さんの新発売ですか？相変わらずお見事な甘味と旨味です！買いですねeeya!
相良兵六安納芋相良酒造鹿児島市柳町５番６号今年初めて出た銘柄だと思う。〝生〟は意外とさらりとした口当たりで、芳醇な味はキレも良く喉越しはさらに良い。生での評価のいいものは、湯割でも評判がすこぶる良いので期待が増す！〝湯割〟は気のせいか舌にザラつくような感覚があるので、すかさず２口目を飲むとその感覚は薄らぎ、３口目では全く感じなくなる。何やったん？その３杯目からの味わいは、ソフトで穏かな辛くなく弱く…
今日は、相良酒造さんの「醇良相良兵六安納芋」を開詮しました。「さつま芋原産地鹿児島県内産安納芋」と印刷された封緘をはがし、開詮後、瓶の口に鼻を近づけ香りをかいでみたところ、甘い香りで花のような感じです。レンゲ、シロツメグサのような野草のようなイメージです。ロックグラスに注いで、口に含むと、柔らかな口当たりで、甘みがよく感じられました。香りと同様、風味も華やかな風味がします。氷が融けてくると少し香ば…
[蔵元]相良酒造[蔵元住所]鹿児島県鹿児島市柳町[焼酎の種類]芋焼酎[原材料]さつま芋（安納芋）・米麹（コシヒカリ）[麹]白麹[蒸留方法]常圧蒸留[アルコール度数]25度[容量]720ml[購入価格]1,400円[詰口年月日]記載無し[香り]★★★★フローラルな感じの甘い香り[口当たり]★★★★アルコールの刺激もなくやさしい口当たり[味の広がり]★★★★スッキリした甘味が広がる[後味]★★★★香ば…
お高い安納、書いたら、次はやっぱり、こっちでしょう。口当たり、風味とも、お高い方と比べても、遜色なし。やはり、甘い甘いしょうちゅうなんだなぁ。何が違うと聞かれたら、べんべん深さと厚みにござそうろう。鼻ぬけお芋も希薄でござる、べんべん！とはいえ、甘い甘いしょうちゅうだから、ライトな分、グイグイ飲めてしまうのね。ロックにでもしようものなら、明日の保証はできませぬ。それとも、湯割りで挑んで、玉砕されるか…
芋焼酎【池の露チンタラ安納芋】蔵元【天草酒造】購入酒屋【車で３０分西北に向かった辺りの酒屋さん】個人評価【★★★★★】本日の一本は、池の露チンタラ安納芋一升瓶の定価も、チンタラ原酒？っていうこともあり、通常の２倍ちかい価格設定になってる芋焼酎～チンタラとは～焼酎を造る工程において、鉄釜で蒸留した時に『チンッ、チンッ』と音が鳴り、その後冷却された蒸気が液体となり『タラリ、タラリ』と雫が落ちる様を表現…
週末なので以前購入しておいた【池の露安納芋チンタラ】を開けてみましょう。栓を抜くと、甘〜い包み込むような素晴らしい香り呑む前から期待できます。まずはロックから・・・ふくよかな甘み・香りアルコール刺激全くナシ申し分ございません。今まで呑んできた焼酎をはるかに越える癖の無いコクですちょっと水を加えると、またまたまる〜い甘い香りが広がります。口当たりはとてもまろやか、池の露安納芋チンタラ一発で惚れました…
今日は、「醇良相良兵六安納芋」も黒千代香で燗してみました。口に含むと、少しアルコールっぽさはありますが、滑らかな柔らかな口当たりです。マンゴーのような少し苦味を含んだ甘い風味が口の中に広がります。安納芋自体は糖度の高いさつま芋だそうですが、最初は、甘みがよく感じられましたが、甘さになれてくると甘さに隠れているほろ苦さが感じられるようになりました。
今晩は一昨日の続き(？)です。天草酒造の「池の露昔懐かし芋焼酎安納」を開栓しました。こちらは30度の珍多楽(チンタラ)シリーズで、580本限定で、No.438のナンバリングがあります。まずは生で。深みのあるコクと風味の後に、甘い芋の味わい。次はお湯割りで。すっきりした甘みとふくよかな風味。一昨日の２５度とは、別製法なんでしょうかね？少し味わいが異なる気がします…。にほんブログ村
吹上焼酎株式会社さんで造られる焼酎です。名前の通り原料芋は安納芋を使用しています。麹は黒麹です。アルコール度数は２５度です。今まで色々な焼酎の蔵元さんは書いていますが、この焼酎会社さんは初めて聞きますね。安納芋の焼酎は以前相良兵六安納芋を飲んだ事がありますが、それ以外は知りません。どなたかそれ以外の焼酎で安納芋が原料となっている焼酎亜ｈご存じないですかね？以前鹿児島から三岳の一升瓶を４本一気に購入…
種子島酒造：鹿児島県西之表市西之表安納芋。37度。黒麹。5250円。食べて美味しい安納芋を焼酎にしたら？甘いです。原酒なんですが、アルコール度数よりも甘さが先にきます。値段的にも買えませんが、これまた花見にシトロンさんが持参されました。これを飲めたことに感謝したいと思います。ただ、個人的な感想として、甘くて美味しい芋は焼酎には向かないと思います。今日の気になる酒器。薩摩わりわり徳利。炭火焼安納芋：…
こだわりの芋『安納芋（あんのういも）』を原料に使用した黒麹かめ仕込みの本格芋焼酎。濃醇な甘みの中にほのかな苦みの余韻漂う味わいが特徴。ラベルより転記ロック◎お湯割り◎今週は３日も休肝日を作ったのに、1週間もたなかった．．．それだけ、すいすい呑めたのかな？＾＾；
…安納芋で醸し出すしま安納です。そして、そのボトルを置いて他の焼酎を探そうとして、ふと気が付きました。最初の大石酒造さん。そして2品目に手にした高崎酒造さん・・・ これって、昨年に広島で開催した焼酎イベントの酎心蔵にお越し頂いた２蔵元さんです♪ なぜか、嬉しくなりました☆ そして、飲んでいるグラスは酎心蔵グラスです！ 昨年の酎心蔵が懐かしく、思い出しながら飲む幸せな今日の飲み比べでした☆ 弟三回酎心…
やっと、購入しました！種子島の蔵元さんの高崎酒造さんの焼酎入手しました〜〜♪ 先日、種子島の安納地区で栽培された本物の安納芋を高崎さんから送って頂きました。日本で一番甘いと思っている安納芋です。 で、広島では鳴門金時が甘い芋だと思っている人が圧倒的に多いですが、おそらくこの種子島の安納地区で育った本物の安納芋を食べた事がないのかな？？思ってしまいます・・・ 焼芋にするなら、種子島の安納芋が一番…
