終売との事で最近買ってきました焼酎喚火萬膳黒麹喚火萬膳黒麹喚火萬膳でも黒麹だけが今期限りとの事でして次回は５年貯蔵して商品名も変わって発売になるのでは？買って来た日本酒です来福純米吟醸愛山来福袋しぼり無濾過純米吟醸生原酒愛山花酵母「つるばら」で醸した純米吟醸酒です。最近食べに行った『板橋大勝軒なりたや』板橋大勝軒なりたや中華そば中華そばこちらの大勝軒は濃厚クリーミー系では無く、魚介も濃さも程よい感…

このブログ、毎日の日記というより焼酎メモ主体で進めてきたんだけど、これがなかなか厄介....焼酎本を読んでも、裏ラベルを読んでも、今なんかだとググッて出てくる情報でも、ウチの探究心を満足させてくれるものは少なく、有識者に質問したいと思うことだらけ。たとえば、「とちあかね」という焼酎。栃木の白相酒造さんところの焼酎だけれど、つるばら酵母を使用しているのが大きな特徴。でも、果たして、この酵母を使うとど…