利八・・・お湯割りです！美味いです☆何も考えずにとにかく美味いの言葉を思いつく吉永酒造さんの銘品です。独特の香ばしさと甘さが溜まりません。飲みにくいカラミ＆シブミ＆ニガミも自然に感じるだけで全ての要素をプラスに感じる一品です。あらあらざけ・・・お湯割り飲みました。あらあらざけの出来で佐藤酒造さんがその年の焼酎の出来を左右すると言われているぐらいにその年の仕込みに対する思いの強い焼酎みたいです。この…
昨日の開栓は原酒系シリーズ第２弾佐藤のあらあらざけです。佐藤の原酒系には、あらざけ、あらあらざけ、げんろと３種あるように思います。これも検索してみましたが、どうちがうのかよくわかりません。ご存知の方お教え下さい。美味しいとお聞きして買ったのが２年前かな？なかなか開栓できませんでした。今回初めてわかったことは、佐藤の原酒だと思っていたのですが、毎年、使用の芋、お米の種類が違うようで、今回の2005は…
今夜は、佐藤のあらあら酒を完飲です！我が家も少しずつですが、空瓶が増えて参りました。でも、直射日光の当たる場所に置く瓶としては、最適なので、そのまま飾っています。(^_^;)最近空にしたのは、佐藤黒・佐藤麦・佐藤あらざけ・そして、佐藤あらあら酒・・・ん、佐藤ばっかり。空瓶も増やさないと、置く場所もそろそろやばくなってきました。(>_ブログ焼酎
早いものでもう１２月です。今月は４１の焼酎買うぞ！月間です。今日は川越杜氏潤平ひとり歩き黒傳あらあらざけです。川越（宮崎川越酒造）・・・残念ながら４１用ではありません。岡山のある人に頼まれました。「川越は宮崎では１万らしい」と言われ「通常２８００円ぐらいですよ。」と言うと「４本買ってくれ！」と頼まれました。流石にそれはムリですよ〜〜〜！！で、この子は岡山に旅立ちます・・・この川越の詰日を見ると平１…
佐藤酒造の「あらあら酒」、コルクの箱がいいが、「vintage」である。実は毎年、芋や麹を変えている。蔵元は「今年は何にするのかなって消費者の人が楽しみにできるような製品づくりがあっていいと思います。」と仰ってる。1999年にスタートしたらしいが、個人的にはこの2004年ものが初めてであった。冷凍庫でギンギンに冷やしてという方もいらっしゃるかもしれないが、自分は、「森メ」の方のおすすめで、ロック（…
たんたん亭から頂いた焼酎第一弾。「佐藤」で有名な佐藤酒造の焼酎「あらあら酒」です。これは初留取りの焼酎です。あらざけは私は結構好きでしたので、これも好きなのでは？とか勝手に思っています。アルコール度数は３８度。３６０ｍｌ入れ目で、あらざけと同じアルコール度数です。本来の初留取りの飲み方は冷凍庫できんきんに冷やして飲むのが良いのだそうだが、我が家の冷凍庫事情でそれは出来ないので何時も同じ、ロック・お…
あらあらざけ・・・・この焼酎は蒸留後４時間以内？？すぐに瓶詰めしてものです。この焼酎の特徴として、蔵元さんの早く飲んで欲しいと思いが伝わります。となると、買ったらすぐに飲まないとです！！しかし、蔵元さんにお詫びしないといけないのは購入後１週間経ってしまいました。本当に申し訳ないです。造り手のプロに少しでも追いついて行きたい飲み手のアマ４１です。この焼酎の詰め日は２００７１１１１です。既に２７日も経…
…あらあらざけ・・・鹿児島霧島市の佐藤酒造さんの３８度限定焼酎です。年に一度だけ出荷するお祭り焼酎です。このあらあらざけはその年だけの限定仕込みで蒸留後直ぐに割り水し、数時間後には瓶詰し出荷されると言うビンテージ焼酎です。 毎年11月15日？？、このあらあらざけの為に全国からこのお祭りに集まります。楽しそうなお祭りです♪ この年の芋はクリコガネだっけ？？？ って、全くの味と当時佐藤さんに行った時に聞…
佐藤酒造の「あらあらざけ２００５」詰め日が１１月１３日、できたてほやほやである。今回は綾紫と黄金センガン（？）を半々に使ったらしい、ご存知の方、コメントお願いします。360ｍｌで２０００円オーバーは痛いが、季節物なのでいいかも知れない。今回は、Mina様邸への土産という事で。昨晩、さつま川内市のMina様邸をお邪魔いたしました。午後から、Mina様と酒屋巡りをしながらお伺いしたのですが、やはり買い…
佐藤酒造さんのあらあらざけ・・・以前、佐藤さんに会った時にお伺いした事を覚えています。「蔵でしか飲めない焼酎があります」と。あらあらざけですか？と、尋ねるとそうです。でも少し違います・・・このあらあらざけは蒸留後数時間以内に割り水出荷されるみたいです。と、言うことは出荷されて飲むにはやっぱ翌日以降になります。それを蔵で飲めると言うことは極上の焼酎ですよね。このあらあらざけ、０７１１１１詰日です。最…
今日はイッキに酔いあげたい気分です。そんな時は高度数の焼酎です。あらあらざけ・・・38度、今年分です。詰日後１週間でニュウシュしたこの焼酎ですが、この飲み始め蒸留後直ぐに瓶詰めし出荷したらしく強烈なガス臭を感じました。蔵元さんで蒸留直後にしか味わえない焼酎に限りなく近い味です。しかし、数か月・・・（８か月ぐらい）経つとガス臭も和らいできてます。この焼酎をメッセージを受け止めるのは発売後３か月以内に…
「あらあら酒２００９」は、佐藤酒造が毎年テーマをもって造っているビンテージ焼酎です。原酒で３８度で蒸留されたら、直に瓶詰めされ出荷されています。ここ２年ほど麹の比率の変化などにテーマをもたせていましたが、今年は、久々に原料の芋を変えています。その原料の芋は、栗黄金です。さぁ、どんな表情を見せてくれるのでしょうか？開封：佐藤らしい香りにやや甘ったるい香りも感じます。瓶詰めしてから約一ヶ月経っています…
「あらあら酒２００７」は、「佐藤」で知られている佐藤酒造の毎年一仕込みだけ違った取り組みを行うビンテージ焼酎で、無濾過の新酒です。１９９９年から造りを始め、原料の芋や麹米を変えるなどをしておりましたが、昨年から大きく変えずに造りのちょっとした事でいつもと違った試みをしようという観点に変更しています。今年のテーマは、蒸留時の初垂れの味わいを味わってもらおうと言う試みがなされたようです。開封：ググッと…
佐藤酒造さんの原酒の飲み比べです。 あらあらざけ２００５＆２００９・・・イベント焼酎です。毎年、佐藤さんで仕込み芋を変えて、蒸留後数時間後に瓶詰めされ出荷されます。蔵元さんで飲む焼酎そのままの味です。蔵元さんには遠くて中々行けない方はこのあらあらざけを飲んで見て下さい。 ２００５の詰日は２００５年１１月１３日です。芋は黄金千貫と綾紫です。２００９の詰日は２００９年１１月１５日です。芋は栗黄金です…
…なに日々苦味、辛味、甘みを感じる度合いが違うのですか？but！前割りよりそのままお湯割りがおいしいと今日も思う伊佐大泉でした・・・あらあらざけ・・・今日、二つ目の４１ＤＩＡＲＹに続く・・・第一回廣島酎心蔵〜宮崎の陣川越・柳田編〜↓http://www.geocities.jp/naru_seabreeze/41/shocyu/chushingura/090207/chushingura1.html
CA390975postedby(C)焼酎仲間1号今夜は友人と飲んでいたんですが早い時間で飲み始めたこともあり2軒目に移る途中でたまにお世話になっている酒屋を立ち寄りあらあら、「なかむら」が普通に1本だけ並んでるんじゃないといつのまにか手にもっていました単品で買えるようになりましたかと・・・田倉もなぜか持ってた泣き虫だけ大分の酒屋より到着送料諸々の経費考えると泣き虫1本よりなかむら+田倉の方が安い…
…さんの冬季限定の焼酎です。これを飲むと川越酒造場さんで仕込みの修行とした事を思い出します。まさに蒸留したての香りと味です。しかも甘くて美味いです！この強烈なガス臭を感じることが出来るのは渡邊酒造場さんのこの無濾過旭萬年と佐藤酒造のあらあらざけです。４１の飲んだ事のある焼酎限定の意見みたいですが・・・この焼酎は毎年注目したい一品です！しかし、大地の夢はガス臭しないですね？なぜ？？またまた、勉強です！
…あらあら〜兼八だったと思います。この中では伊佐舞が美味しかったと思いますが、最後の方はあまり覚えておりません。これもいつものことですが！（笑）何時に終わりましたっけ１０：３０PM頃？今回もあっという間に終了してしまいました。昨日ご参加の皆さん、お疲れさまでした。そしてありがとうございました。また、企画しますのでご参加の方お願い致します。次回の大きな企画は花見になると思いますが、プチオフは随時開催し…
八幡３５度である、ろかせずとの違いはよく分からなかったが、旨いのである。次回は、もっと酔っていない時に飲みたい一品である。一昨日は、職場の忘年会第一弾であった、一次会は、洋風居酒屋、飲み放題コース、焼酎は「玉露」、なんとも珍しかったが、お湯割りはマイウーであった。二次会は、焼酎バー「櫂」、ポンタさんと行って以来二回目であった。まずは、「佐藤のあらあら２００５」を頂く、折角だからということで、未開封…
カートをゴロゴロ引っ張りながら、手提げ袋を提げＨａｈａが先ほど帰宅。中身を期待しながら見ると・・・・・「五郎」同蔵の「亀五郎」よりもこちらのほうが好み・「銀の星」「日南娘」より旨味がある、が値段が高い・「銀の水」飲みやすいが旨味のある・「あらあらざけ」毎年違ったものを造るというので・「華上々」麦の初留取り、いわゆる〝はなたれ〟なので・「野うさぎの走り」在庫はあるが飲みかけを私が割ってしまったので・…
