この焼酎芋の味はしない。ただ飲みやすいだけ。まぁどうでもいいが売れんだろう！今日は天気悪いし、自宅で、コソコソ仕事しとった！やたらだるい。眠いし！

昨日飲んだ焼酎、【眞酒】（まことざけ）です。ネーミングがいいですね〜。この蔵の焼酎【蔵の師魂】よりも先にこの焼酎を呑むとは思ってませんでした。というのも、このブログに時々登場する強運の友人が、私のために奥さんの実家から少し分けてもらってきてくれたのです。（最近、芋好きになったこの友人をＤ氏としますね。今後登場するかわかりませんが…。）ありがとう〜、Ｄ氏、今後もよろしく〜！！飲んだ感想としては、しっ…

今日もまた開封してしまいました。眞酒は以前飲んだのですが、味をすっかり忘れてしまっていたため確認のために飲んでいます。鼈は濱田酒造さんの焼酎ですが、やっぱり私はこの蔵元さんの焼酎が口に合います。結構珍しいという風に言われるかもしれませんが、自分で本当に美味しいと思った焼酎を探す為に、自分に嘘はつけません。

今日の焼酎は眞酒です。眞酒は小正酒造で造られています。価格は１，７８０円でした。この焼酎本当は２，３００円ぐらいするので５００円以上安く売っていました。小正酒造は以前、を紹介しています。この焼酎はなんと皇室に献上されているとの事です。早速評価を行いたいと思います。[味わい評価]★・・・1点☆・・・0.5点評価項目評価(５点満点)批評薫り★★☆アルコールの刺激が強く鼻を突く口当り★★★☆多少、ピリピ…

「小鶴」シリーズの小正酒造のちょっとワンランク上の眞酒です。いろいろと裏ラベルに能書きが書かれています。●さつまいもは鹿児島県日置郡金峰町のからいもん先生と呼ばれている東馬場伸さんの畑で丹精に育てられたコガネセンガンを使っています。独自の堆肥づくり、深耕、土づくり、育苗、マルチ栽培により最良質のさつまいもが出来ます。●自然の風味をできる限り残すために、最小限のろ過だけをしていますので、白く濁り、低…

…眞酒（まことざけ）】（４合瓶、１３１３円で買いました♪）まったりとしてビターな香りが、穏やかにそよぐ海風と溶け合うようで、なんともぜいたくな匂いじゃ(*^.^*)そして飲むと、刺激を感じさせない穏やかな甘みがじゅわ〜と広がるのが、いいねぇーその後に来る、微妙な舌先への痺れるような刺激もステキ♪迫力ある深いコクや甘みはないんだけど、いい具合にまとめられた味というのかな？というのがストレートで飲んだ感…

旨味が生きた焼酎「眞酒」まことざけ杜氏＜笠野美好様＞米・芋新米コシヒカリ・黄金センガン種麹・酵母菌昔使われていた黒麹菌・こまさ酵母麹造り甘みをひきだすため白麹菌よりも高温経過蒸留香りは軽く、味をまるくするため、また製品のろ過を最小限にするために分縮効果の大きい横型単式蒸留器（鹿児島県唯一）貯蔵素焼きのかめ壺で無数の気孔と触れ合わせ熟成後、出荷。芋サツマイモは鹿児島県日置郡金峰町の、（からいもん先生…

「眞酒」は、小正酒造の「眞酒の会」に入会しない限り販売されない限定芋焼酎です。黒麹で仕込まれ、単式の蒸留器で仕上げ、素焼きの甕で熟成させているそうです。まろやかな味わいがこの時点で予想されます。開封：優しい芋の甘い香りがします。また、甕壷仕込み独特の匂いも感じます。癖の無い上品な香りが美味しさを連想させます。生：泥のついた芋を想像させるように芋その物の旨みを存分に出しています。一口飲むとふわーーっ…

平成13年度に農業者最高の栄誉「農林水産式典・天皇賞」を受賞している。一体どんな味がするのだろうか？と言うのが正直な感想です。お湯割りから飲んでみました。しっかりとした口当たり。甘さも辛さもちゃんと主張していますね。でもまろやかにとろける感じで、口の中を通り過ぎます。ぬる燗が美味しいですね。甘さが強めで、キレははっきりとしています。ほんのりと感じる後味が落ち着ける余韻を出しています。コクはそれほど…

今日は小正醸造の「眞酒」をロックで飲んでみました。同じ蔵の銘柄「蔵の師魂」は、大好きな銘柄で、所長にとってはちびりちびりと飲む晩酌焼酎となっているのですが、この「眞酒」は今まで飲む機会がありませんでした。（いや、飲んだことがあるかもしれませんが…）そこで今日は、じっくりと味わってみました♪透き通るような清涼感。まろやかでたっぷりとした甘みが口の中に広がります。そして最後にフワッ♪と感じる香ばしさ。…

持ち込み用を購入しました。全て小瓶です。「三岳」１本「蔵の影法師」２本「吉兆亮天黒・白」各１本「眞酒」１本「正春」１本計７本こちらの酒販店さんも三岳を最近並べれるようになったみたいです。２年位前は普通に並んでいて何本でも買えたのですが・・・。もうそろそろ２年前の状況に戻るかな？「眞酒」も評価が高い銘柄と思いますが余りブログとかに登場しません。黒いボトルの評価が高いので出来るだけ黒色ボトルの銘柄を選…

…）・磨千貫（本坊酒造）の６本です。一番ほしかったのは、どれでしょう？って聞くまでもないですよね。そうです〜、ろかせず〜、会いたかった‥６本セットで、送料込みで18,600円。「ろかせず」が入っていたので、買っちゃいました‥あとの５本は、おまけみたいなもので‥。眞酒なんか、３本目ですし、黒吉は、今月２本目。どうしようかなぁ。↓でも、「ろかせず」をショップで買うと、すごい値段。八幡ろかせず1800ml

…眞酒（1800ｍｌ、25度、芋焼酎）・熟成神之川物語（1800ｍｌ、25度、芋焼酎）11月・薩摩維新（1800ｍｌ、25度、芋焼酎）・竹山源酔（1800ｍｌ、25度、芋焼酎）12月・紅小鶴（1800ｍｌ、25度、芋焼酎）・さつま小鶴復刻版（1800ｍｌ、25度、芋焼酎）毎月¥3900（消費税込み）×3回（10月、11月、12月）となっております。お問い合わせは七福酒店まで、心よりお待ちしております…

…眞酒44．眞酒なぜか、まだ二本あります。【相良酒造合名会社】45．相良兵六【桜井酒造有限会社】46．金峰櫻井【（有）佐多宗二商店】47．不二才48．不二才はいアル度３０度です。【薩摩酒造株式会社】49．からいもさんありがとう【さつま司株式会社】○50．女郎蜘蛛【さつま無双株式会社】51．竈（かまど）52．楔53．薩摩七十七万石○54．蟇目【佐藤酒造有限会社】55.黒麹仕込佐藤56.黒麹仕込佐藤二本…

…眞酒38.眞酒二本目です。【相良酒造合名会社】○39．相良仲右衛門アル度３０度のお酒です。40．相良兵六【桜井酒造有限会社】41．金峰櫻井【櫻の郷醸造】○42．玉露甕貯蔵導師【薩摩酒造株式会社】43．からいもさんありがとう【佐藤酒造有限会社】44.黒麹仕込佐藤45.黒麹仕込佐藤二本目です。46．さつま○47．黒さつま【塩田酒造株式会社】48.六代目百合【軸屋酒造株式会社】49.鄙の蔵人○50.凛【…

…眞酒41.眞酒42．眞酒なんと、三本目です。【相良酒造合名会社】○43．相良仲右衛門アル度３０度のお酒です。44．相良兵六【桜井酒造有限会社】45．金峰櫻井【薩摩酒造株式会社】46．からいもさんありがとう【佐藤酒造有限会社】47.黒麹仕込佐藤48.黒麹仕込佐藤二本目です。49．白麹仕込佐藤50．さつま○51．黒さつま【塩田酒造株式会社】○52．六代目百合【軸屋酒造株式会社】53．鄙の蔵人○54．凛…

.--昨夜のダレヤメ--「眞酒」小正醸造/鹿児島県日置郡「運鈍根」相良酒造/鹿児島県鹿児島市柳町「天狗櫻」甕壺仕込み/白石酒造/鹿児島県いちき串木野市湊町「月の中」岩倉酒造場/宮崎県西都市大字下三財「紅一点」老松酒造/大分県日田市大鶴町「天狗櫻」は白石酒造のもののなかでは、やや物足りないかな？どれも美味しく頂きました。「紅一点」の見本は酒屋でオマケで貰いました。100mlなので、一升瓶から小分けで…

「日置島津家１６代」は、酒屋の仲間が集まって、蔵元に頼んで造った焼酎との事です。造りを頼んだのは、小正酒造であり、味わいは「眞酒」から甘さを抑えた焼酎と聞きました。新鮮な黄金千貫を用い、黒麹を使用し、独自の手法で醸し出されたもろみを独自の「横型単式蒸留器」で蒸留した芋焼酎です。開封：癖が無く、微かに芳醇な香りがします。今までの経験から言うと割って飲むと美味しい焼酎でしょうか？生：アルコールのピリピ…

…眞酒54．眞酒残り二本です。【相良酒造合名会社】55．相良兵六【桜井酒造有限会社】56．金峰櫻井【（有）佐多宗二商店】57．晴耕雨読58．不二才59．不二才はいアル度３０度です。【薩摩酒造株式会社】60．からいもさんありがとう【さつま司株式会社】61．女郎蜘蛛【さつま無双株式会社】62．竈（かまど）63．楔64．薩摩七十七万石65．坐忘（ざぼう）無濾過黒麹【佐藤酒造有限会社】66.黒麹仕込佐藤67…

まずは、酒舗まさるやさんより頒布会3月分月の中杜氏のお気に入り眞酒がんこ焼酎屋焼酎ヌーボー三段仕込み山翡翠龍宮かめ仕込みまぁ目玉は月の中ですが梱包材に使用された箱は岩倉酒造さんの月の中を入れてる箱でしたしかも杜氏と手書き、杜氏のお気に入りの梱包箱ですね伊勢五本店さんより醸し人九平次純米吟醸無濾過本生五百万石2520円だったかなかなりコストパフォーマンスのよろしいお酒ですね、雄町の生と一瞬悩んだんで…