今日の阪神は、中日に快勝しました。テレビを見ていて阪神の選手に気迫があふれていました。この気迫をこれまでに見せていれば、ナゴヤドームでもう少し勝てたんじゃないかなぁ．．．今日の焼酎は、蔵の師魂いもいもです。すっきりとした芋の甘みに木の香り。これにほんのりとした苦味が感じられます。ほんのりとした苦味がこの焼酎の特徴かなぁ。苦味が美味しく感じます。
…いもいも」は、「いも麹芋」や「宝山芋麹全量」と同じく米麹の代わりに芋麹を使って造られた焼酎で、年に1度の限定出荷の芋焼酎です。この芋麹は、鹿児島県工業技術センター（霧島市）と県内五つの酒造メーカーでつくる「県本格純いも焼酎技術研究会」で、開発し、量産化に成功されたものだそうです。この五つの酒造メーカーのひとつが小正醸造さんです。この「蔵の師魂いもいも」は、鹿児島県金峰町の契約農家が大事に育てたさつ…
これも小正醸造さんの焼酎。季節限定で販売されている。私の行きつけの酒屋さんでは、年に数本しか入荷しないので、お得意さんにしか販売しないらしい。私もそのお得意さんに選ばれているみたいで、私が来店するとすぐに「いもいもありますよ！」と声をかけてくれた。いろいろな種類が飲みたいので、だぶりではあまり買いたくないのだが、折角おすすめしてくれたのを断るのも悪いので結局購入した。季節ものの焼酎らしいので早く飲…
いもいも＜いもいも＞お湯割りではあまり好きな味じゃないです。ここの所、湯割りで・ふわぁ〜っと甘いのが好きになってしまい好みから外れます。（いもいも前は水割りで好きでしたが）芋麹の芋焼酎って意外と甘く感じないような。芋麹全量は別格か？（個人的な好みですが）蔵の師魂は、極上蔵の師魂が好きです。でも７２０ｍｌ２５度で３１５０円美味しくて当たり前なのか、高いのか、、、、今日はちょっと酔ってしまい文章がまと…
小正醸造さんの「蔵の師魂いもいも」です。この時期購入しておかないとすぐ店頭から消えるから購入しました。全量芋・芋麹、かめ壺仕込、木樽蒸留、無濾過ものなので飲み口は芋芋系です。
先日小正醸造さんの「蔵の師魂いもいも」を買ってきました。2年ぶりの購入です。発売当初は年1回の販売だったのですが、年2回の販売となり、一升瓶も販売されるようになったとか．．．前回飲んだ時美味しかったので、今回も飲むのが楽しみです。
…いもいも】でござる銘柄からも想像できるように、『いも麹仕込み』なんだなで、ラベルを見れば・・・○木樽蒸留○無ろ過なんて書かれていて、どぉーしてもうひゃうひゃうひゃひゃって気分になる焼酎なんだな＼(^o^)／しかも酒屋さんのご主人が言うには、１年に１回しか蔵から出荷されない銘柄で、なんでもそれが４月ということ！！もぉー５月だから、オイラがゲットできたのは超ラッキーと言わざるを得ないし、もぉーチョット…
2日前からアクセスが急増しており、驚いています。アクセス解析をチェックしても特定のリンクから増えているわけでもなさそうで、自然増のようです。まあ、ゴールデンウィーク中だけかもしれませんが．．．当ブログをご覧の皆さん、アクセスありがとうございます。先日、小正醸造さんの「蔵の師魂いもいも」を買ってきました。年一回の限定出荷品です。芋麹の焼酎ということで「いも麹芋」や「宝山芋麹全量」とどんな違いがあるの…
いもいもいも麹で仕込んだ大変技術がいる製造方法です芋の風味とほのかな甘みが特徴ですロックで飲むのをお勧めします
…たことは素晴らしい。これで、今後、アルゼンチンも日本との試合では本気で向かってきてくれるでしょう。それにより日本代表が強化されるわけですから、今日の勝利は今後の日本代表にとって大きな価値があると思います。ところで、巨人がヤクルトに負けて、阪神が棚ボタの2位で甲子園で初のクライマックスシリーズです。いやぁ〜、今日はいい日ですね。今日は「蔵の師魂いもいも」で乾杯です。気分も晴れやかで、一段と旨いです。
今日の晩酌、一杯目は当然のごとくビールですが、今日は変わったビール。「八海山泉ビールヴァイツェン」。そうです。あの日本酒「八海山」の蔵元が作るビールです。最寄の酒屋さんで売っていたので、購入。小さな泡で喉越しのよい、苦味少なめのビールです。飲兵衛にはパンチが足りないかもしれません。しかし、値段が高い！そして焼酎は「蔵の師魂いもいも」。ロックでいただく。無濾過らしいコクと、やや辛めの芋の風味が特徴で…
今日の焼酎は蔵の師魂いもいもです。蔵の師魂いもいもは小正酒造で造られています。価格は１，５７０円（４合瓶）でした。昨日のの芋麹版だと思います。この蔵の師魂いもいもも木樽蒸留、甕仕込、甕貯蔵で造られています。この焼酎は季節限定で今の時期に店頭に並びます。早速評価を行いたいと思います。[味わい評価]★・・・1点☆・・・0.5点評価項目評価(５点満点)批評薫り★★★蔵の師魂より弱く感じる口当り★★★口当…
素人の焼酎評価さんのブログをみていたらひむか寿のカップが出ていて、私の中では寿海さん⇒ひむか寿とくれば⇒いも美なので久しぶりに飲みたくなり早速購入してきました。いも美は、いもいも系の銘柄を教えて欲しいと言われれば薦める銘柄です。９００ｍｌで970円でした。
明日から，フィリピンに出張ということで，焼酎とは縁遠い日々が続くでしょう．今回も，ペット焼酎を持って行こうと思うが仕事に追われ，飲む暇がないかもしれません．やはり，おいしい焼酎を飲まねば．．．と万膳酒造：「萬膳庵」暑いので，水割りに．小正醸造：「蔵の師魂いもいも」ラベルの右上に「蔵の師魂」と書かれたこの「いもいも」．これは師魂蔵で作られた全芋の焼酎です．ラベルを見ますと，・金峰町産コガネセンガン・…
「蔵の師魂いもいも」は、麹にもいも麹を使用した芋全量の焼酎です。手造り蔵「師魂蔵」で甕壺仕込みされたモロミを木桶蒸留機で蒸留し、無濾過のまま瓶詰めした芋焼酎です。少量生産の上、１年に１度しか蔵出しされません。結構レアです。開封：通常の米麹を使用した芋焼酎と異なり、甘さの無い芋の香りがします。無濾過にしては癖が無いのは芋麹のせいでしょうか？生：無濾過ですが、非常にすっきりとした味わいです。新鮮なコガ…
今日は、「蔵の師魂いもいも」を5:5で割り水したものを黒千代香で燗して飲みました。割り水するときに気がつきましたが、「蔵の師魂いもいも」はさすがに無濾過というだけあって白く濁りが入っていました。口に含むとほんのりとした甘さに八幡の燗やお湯割りのときに感じるスモーキーな香ばしさがほんのりと混ざって感じられました。そして木樽蒸留によるためだと思いますが、さわやかな木の香りが口の中に広がってきます。木の…
焼酎バーリー(モバイル)美酒欄＃０９５『蔵の師魂いもいも』鹿児島県の小正醸造の全量さつま芋の焼酎。毎年、年1回この時期にだけ発売される商品です。今年からラベルが変わりました。左が今年の、右が去年までのラベルです。紫色の文字なので、最初見た時は「むらさき芋で造ったのか？」と思いましたが、ラベルには“黄金千貫”と書かれていました。造りは今までと同じようです。限定品ですので興味のある方はお早めに・・・ラ…
今日は小正醸造さんの「蔵の師魂いもいも」を開詮しました。瓶の口からは、甘い飴のような香りがします。芋麹の焼酎というと夢酎には「いも麹芋」のイメージが定着しているせいか、スッキリした香りがするというイメージが強いのですが、この「蔵の師魂いもいも」は、どちらかと言うと芋っぽい香りです。丸氷をいれたロックグラスに注いで口に含むと、口の中に甘い芋の風味が広がります。本当に芋麹なのだろうかと思うほど甘味と芋…
小正醸造さんちの全量芋仕込み「さつま小鶴いもいも」入荷しております一般の芋焼酎は一次仕込みに米と米麹を用い、二次仕込みから芋を使い仕込みますが、この「さつま小鶴いもいも」は一次仕込みから米麹ではなく芋麹を使用し仕込む『全量芋仕込み』の焼酎なのです米麹を使用しないので、米に由来するコクや甘さはあまり感じませんが、芋本来のスッキリとした甘味が感じられるやわらかな味わいが特長です。スッキリとキレの良い飲…
今日は、「蔵の師魂いもいも」と「けいこうとなるも」を飲みました。どちらもロックで飲みました。「蔵の師魂いもいも」は、すっきりとした甘みとやや辛口な風味とが入り交ざった飲み口で、とても飲みやすい焼酎ですが、単価がちょっと高いのが難点です。もう少し安ければ、夢酎の購入リストの上位になるのですが．．．「蔵の師魂いもいも」が空になった後、「けいこうとなるも」を飲みましたが、はったい粉のような風味が以前より…
