いも焼酎 旭萬年（渡辺酒造場：宮崎）
麹種類:白麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧, 芋品種:黄金千貫 |
家族五人で取り組む焼酎造りは、毎年二月半ば、貯蔵庫に大切に保管した種芋を手にすることから始まります。春から初夏にかけての植え付け。夏、炎天下でひたすら雑草取り。秋からは待ちに待った収穫と仕込み。そして冬にまた元気な種芋だけを貯蔵するという、焼酎蔵の歳時記が巡ります。宮崎県田野町鰐塚山から吹き下ろす寒風のもと、黄金千貫、宮崎酵母、などが凛とした蔵内で醸し出す、この濃く円かな味わいをお愉しみください。 ■種別 本格焼酎 芋焼酎 ■産地 宮崎 ■製造元 (有)渡辺酒造場 ■容量 1… |
