| 銘柄 | 種類 | 麹・原料・特徴 |
|---|---|---|
| そばのかおり | 蕎麦焼酎 | |
| 二八 | 蕎麦焼酎 | 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| 今此処 | 麦焼酎 | |
| 伊那八峰 | いも焼酎 | 麹原料:米麹 |
| 信州白峯 | 蕎麦焼酎 | 麹原料:米麹 |
| 信州白峯 | 麦焼酎 | |
| 喜久水熟成米焼酎 | 米焼酎 | |
| 喜久水熟成芋焼酎 | いも焼酎 | |
| 更科伝説 | 蕎麦焼酎 | |
| 穆王 | いも焼酎 | 麹原料:米麹, 蒸留:常圧, 芋品種:黄金千貫 |
| 芋武士 | いも焼酎 | 麹種類:黄麹, 麹原料:米麹, 蒸留:減圧 |
| 風太 | いも焼酎 | 麹種類:黒麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧, 芋品種:黄金千貫 |
| 銘柄 | 蔵元 | 麹・原料・特徴 |
|---|---|---|
| 入魂 | 土屋酒造店 | 麹種類:黄麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| 出逢い | 奥の松酒造 | 麹原料:米麹, 蒸留:常圧+減圧 |
| 峠 | 橘倉酒造 | 麹種類:黄麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| 仁右衛門 | 伴野酒造 | 麹種類:黄麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧, 無濾過粗濾過 |
| 木花咲耶姫 | 山元酒造 | 麹種類:白麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| そば黒 | 姫泉酒造 | 麹種類:黒麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| どんちゃん | 白蘭酒造 | 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| 天山戸隠 | 芙蓉酒造協同組合 | 麹原料:米麹, 蒸留:常圧+減圧, 古酒貯蔵酒 |
| そば黒原酒 | 姫泉酒造 | 麹種類:黒麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧, 原酒 |
| おっこと | 諏訪大津屋本家 | 麹種類:白麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| おらがそば | 芙蓉酒造協同組合 | 麹原料:米麹, 蒸留:常圧+減圧, 古酒貯蔵酒 |
| 信濃司 | 土屋酒造店 | 麹種類:黄麹, 麹原料:米麹, 蒸留:常圧 |
| 銘柄 | 蔵元 | 麹・原料・特徴 |
|---|---|---|
| 十割 | 宝酒造 | 麹原料:蕎麦麹, 蒸留:常圧+減圧 |