麹種類
黒麹
白麹
黄麹
麹原料
米麹
芋麹
麦麹
蒸留
常圧
減圧
芋品種
無指定 黄金千貫 金時 ジョイホワイト 栗黄金 白豊 白さつま 栗東 コナホマレ あやこまち ジェイレッド さつまひかり 大地の夢 しもん芋 玉豊 安納芋 紅東 紅乙女 高系14号 紅いも 時優 紅はるか 紅寿 紅紫 紅はやと 山川紫 紅優 紅さつま 紅黄金 紫いも 種子島紫 ベジータレッド ベジータクイーン 七福芋 ベニキララ 玉乙女 頴娃紫 紫優 綾紫 農林二号 ひたちれっど 泉13号 げんち芋 きびみどり すいおう
その他特徴
焼き芋焼酎
原酒
無濾過粗濾過
古酒貯蔵酒
初垂れ

麹種類
黒麹
白麹
黄麹
麹原料
米麹
麦麹
蒸留
常圧
減圧
その他特徴
はだか麦
原酒
古酒貯蔵酒
無濾過粗濾過
初垂れ
全麹仕込

麹種類
黒麹
白麹
黄麹
蒸留
常圧
減圧
その他特徴
原酒
古酒貯蔵酒
無濾過粗濾過
初垂れ
粕取り

麹種類
黒麹
白麹
黄麹
蒸留
常圧
減圧
その他特徴
原酒
古酒貯蔵酒
無濾過粗濾過
初垂れ

蒸留
減圧
常圧
その他特徴
原酒
古酒貯蔵酒
無濾過粗濾過
花酒

麹種類
黒麹
白麹
黄麹
麹原料
米麹
麦麹
蕎麦麹
蒸留
常圧
減圧
その他特徴
原酒
古酒貯蔵酒
無濾過粗濾過
初垂れ

原材料
無指定 チューリップ サボテン あしたば えのき茸 えんどう かぶ かぼちゃ きび くわい こうりゃん ごぼう さとうきび しそ じゃがいも つくね芋 とまと ねぎ ひまわり ふき またたび むかご ゆり根 よもぎ わかめ アピオス アラカシ アロエ エゴマ コーン サフラン ジャスミン チコリ デーツ トマト パン ピーマン ヤーコン レタス 五穀 京芋 人参 伊勢芋 別珍うり 大和芋 大根 山芋 山葵 昆布 松茸 栃の実 栗 梅種 海苔 海草 熊笹 牛乳 玄米茶 玉葱 生姜 白花豆 竹 紅茶 緑茶 胡麻 菊芋 菱 落花生 葛 葱 蒟蒻 蓮根 薄荷 薔薇 行者にんにく 里芋 野沢菜蕪 野菜 銀杏 長芋 雑穀 高麗人参 黒豆
麹種類
黒麹
白麹
黄麹
麹原料
米麹
麦麹
蒸留
常圧
減圧
その他特徴
原酒
古酒貯蔵酒
無濾過粗濾過
初垂れ